食肆结业潮持续 日本「道顿堀御好烧」全线撤港 变形金刚餐厅分店开业仅半年传执笠
2024-07-05 12:28 
港人北上消费热潮持续，打击本地餐饮业，再有连锁食肆不敌市况结业。数年前进军香港的日本过江龙大阪烧「道顿堀御好烧」最后一间旺角分店，已于6月底悄悄结业，意味品牌已全线撤出香港。
港最后分店上周结业
据消息指，道顿堀御好烧专门店旺角店朗豪坊于6月30日起结束营业，该店为品牌现时唯一一间分店，店铺现未有营业，但门外亦没有张贴结业或围板等。
道顿堀御好烧专门店早于1990年创立，堪称日本国内第一的人气大阪烧连锁餐厅品牌。2017年，品牌进军香港市场，由和心集团引入及管理，及后持续在各区开设分店，包括尖沙咀、铜锣湾、太古、沙田、荃湾、大埔、红磡及大角咀等。餐厅主打各式御好烧外，同时有不少铁板烧及其他料理，供食客亲自动手制作，感受DIY煎煮过程的乐趣，曾一度吸引不少港人帮衬，全盛时期拥有近10间香港门店。
变形金刚主题餐厅将军澳店拟结业
除了「道顿堀御好烧」外，变形金刚餐饮旗舰店「Transformers：The Ark」位于将军澳的分店亦传出已结业消息。该餐饮旗舰店于去年4月23日在铜锣湾罗素街开业，同年12月餐厅再度扩张，并于将军澳中心开设分店。
不过，该店营业至今仅半年多，有网民发现店外目前已围上围板，而根据OpenRice餐厅资料显示，该分店已结业。据悉，铜锣湾分店装修及预备时间耗时一年。不少网民对餐厅突然结业表示惊讶，有人笑指该店「装修时间仲长过开业时间」，更有网民戏称是「都市传说餐厅」。
黄杰龙：今年「关7店开7店」
本港零售及饮食市道尚在复苏阶段，叙福楼集团主席兼行政总裁、稻苗饮食专业学会荣誉会长黄杰龙早前在个Facebook专页透露在7月份将关闭旗下4间餐厅后，昨日再于社交平台上表示，今年已决定把7间店铺结业，但同时亦会有7间铺开业。
他指出，「消费市道唔好系你知我知单眼佬都知，有出下街都见到感受到的」虽然今年已决定结业的共7间，但今年已100%肯定会开的刚刚也是7间，更透露还有好几间新店正处最后商谈中，有机会今年开张。
黄杰龙又在文中细数旗下分店，截至7月4日，叙福楼共经营12个品牌58间分店，包括21间牛角、6间牛角buffet、7间MMC牛涮锅、9间The Matcha Tokyo、4间温野菜，以及最新人气日本品牌、位于IFC的挽肉与米等。
他称，市道不景下今年比较保守，分店数不会大增，有开有关，而且要关的也不会犹豫。由于公司完全没有借钱反而有较大量现金，在高息环境下继续善用资金进行分店布局转型，投资未来。
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