端午节 ‧ 多图|同你讲故!龙舟竞渡成亚运比赛项目 大澳龙舟游涌列入国家级非遗 

2024-06-09 08:00

明天(10日)是端午节,吃粽子、游龙舟水等是不可或缺的应景活动。而一年一度在各区举行的龙舟竞渡,更是不少巿民每年的必看项目。《星岛头条》网整理有关端午节种种习俗,一文睇清。

跟着龙舟游泳成为了节日习俗,每逢端午沙滩都人山人海。资料图片
跟着龙舟游泳成为了节日习俗,每逢端午沙滩都人山人海。资料图片
跟着龙舟游泳成为了节日习俗,每逢端午沙滩都人山人海。资料图片
跟着龙舟游泳成为了节日习俗,每逢端午沙滩都人山人海。资料图片
跟着龙舟游泳成为了节日习俗,每逢端午沙滩都人山人海。资料图片
跟着龙舟游泳成为了节日习俗,每逢端午沙滩都人山人海。资料图片
传统有父母相信小朋友浸过龙舟水,有驱邪的作用。资料图片
传统有父母相信小朋友浸过龙舟水,有驱邪的作用。资料图片
传统有父母相信小朋友浸过龙舟水,有驱邪的作用。资料图片
传统有父母相信小朋友浸过龙舟水,有驱邪的作用。资料图片

端午节|游龙舟水源远流长 小朋友快高长大 

据古书《大戴礼》记载:「五月五日,蓄兰为沐浴」,意思是端午节当日适宜以浴驱邪,于是进行海浴,即以河水、海水冲身,或跟着龙舟游泳成为了节日习俗。传统有父母相信小朋友浸过龙舟水,有驱邪的作用,有助孩子可身体健康,快高长大。

南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。资料图片
南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。资料图片
香港最常见的粽子是广东粽。资料图片
香港最常见的粽子是广东粽。资料图片
南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。资料图片
南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。资料图片
南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。资料图片
南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。资料图片
香港最常见的粽子是广东粽。资料图片
香港最常见的粽子是广东粽。资料图片

端午节|南方粽、北方粽大有不同

中国粽子大致可分为南北两派,两派之中,不同地区的制作方法也会有细微差异。南方粽一般呈金字塔状或枕头状,馅料以咸食为主,包括咸蛋黄、猪肉、冬菇、绿豆、芋头、鸡丝和腊肠。至于北方粽,则呈较瘦长的圆锥形,馅料以甜食为主。

香港最常见的粽子是广东粽,馅料丰富,包括鲜香入味的五花腩或鸭肉、冬菇、瑶柱和咸蛋黄;潮州粽不仅加入卤水五花腩、冬菇和虾米,还有红豆和栗子,咸中带甜。

客家粽通常会放冷来吃,糯米团裹满了红葱头、乾香菇、虾米和猪绞肉。上海粽则有甜粽以豆沙为馅,咸粽则灌入咸火腿和鲜猪肉。

香港龙舟活动历史悠久。资料图片
香港龙舟活动历史悠久。资料图片
香港龙舟活动历史悠久。资料图片
香港龙舟活动历史悠久。资料图片
香港龙舟活动历史悠久。资料图片
香港龙舟活动历史悠久。资料图片
龙舟健儿互相拨水,清凉一番。资料图片
龙舟健儿互相拨水,清凉一番。资料图片
香港龙舟活动历史悠久,图为80年代的龙舟比赛。资料图片
香港龙舟活动历史悠久,图为80年代的龙舟比赛。资料图片
香港龙舟活动历史悠久,图为80年代的龙舟比赛。资料图片
香港龙舟活动历史悠久,图为80年代的龙舟比赛。资料图片

端午节|龙舟竞渡最早香港仔举办   选手扮鬼扮马成亮点

相信不少人都知道龙舟竞渡的起源,相传是与纪念战国诗人屈原有关。端午节赛龙舟的习俗已流传过千年,是源自岭南一带的传统,而龙舟划过的水又称「大吉水」,另亦有说法指民间藉划龙舟的仪式活动驱除恶运,祈求平安。

龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片
龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。资料图片

在香港开埠初期,居民多以渔民为主 ,据说香港仔是本地最早举行龙舟竞渡的地区之一。渔民对端午节划龙舟相当重视,龙舟在下水前需进行祈福及「醒龙」仪式,赛后更有「收龙」的传统仪式。 时至今日,划龙舟除了是传统的节庆活动外,更成为一项竞赛活动。以往的划龙舟限制女性不得参与,但现时已有女子或男女子混合组成的龙舟队,且不限国籍。 

 去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
 去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
 去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
 去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年有不少选手一起「扮鬼扮马」参加「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
「赤柱国际龙舟锦标赛2023」上还有选手扮演超级战队。资料图片
「赤柱国际龙舟锦标赛2023」上还有选手扮演超级战队。资料图片
有选手扮演蜘蛛侠参加「赤柱国际龙舟锦标赛」。资料图片
有选手扮演蜘蛛侠参加「赤柱国际龙舟锦标赛」。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,有团队扮演埃及法老参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,有团队扮演埃及法老参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,有选手扮演日本忍者等角色参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,有选手扮演日本忍者等角色参赛 。资料图片
亦有选手在香港国际龙舟邀请赛上扮演电影角色minions 。资料图片
亦有选手在香港国际龙舟邀请赛上扮演电影角色minions 。资料图片
亦有参加香港国际龙舟邀请赛的队伍扮演超级英雄Hulk。资料图片
亦有参加香港国际龙舟邀请赛的队伍扮演超级英雄Hulk。资料图片
在香港国际龙舟邀请赛上有选手扮演经典游戏角色马利奥。资料图片
在香港国际龙舟邀请赛上有选手扮演经典游戏角色马利奥。资料图片
亦有人在香港国际龙舟邀请赛上扮演《阿凡达》中的纳美人。资料图片
亦有人在香港国际龙舟邀请赛上扮演《阿凡达》中的纳美人。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,一众选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,设有特色造型争夺大奖,每年都有选手齐齐Cosplay参赛 ,有选手打扮成当年大热的动漫角色。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,设有特色造型争夺大奖,每年都有选手齐齐Cosplay参赛 ,有选手打扮成当年大热的动漫角色。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,设有特色造型争夺大奖,每年都有选手齐齐Cosplay参赛 。。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,设有特色造型争夺大奖,每年都有选手齐齐Cosplay参赛 。。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,设有特色造型争夺大奖,每年都有选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片
香港国际龙舟邀请赛,设有特色造型争夺大奖,每年都有选手齐齐Cosplay参赛 。资料图片

香港国际龙舟邀请赛于1976年首次举行,今年将于6月15日至16日举行,超过 170 支、逾 4,000 名龙舟健儿将在尖沙咀东部海滨奋力竞赛。由于设有特色造型争夺大奖,各队伍都会奇谋百出,扮成不同的造型,过去曾扮成包括《阿凡达》中纳美人、热门的卡通人物,增加赛事气氛。
 

《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
《星岛日报》澳洲悉尼办事处亦有派员参加龙舟比赛。资料图片
港杯龙舟赛日前(6月2日)在日本横滨山下公园海旁举行。图为健儿参与横滨龙舟赛事竞逐香港杯。政府新闻处图片
港杯龙舟赛日前(6月2日)在日本横滨山下公园海旁举行。图为健儿参与横滨龙舟赛事竞逐香港杯。政府新闻处图片
加铝龙舟节是每年六月间,温哥华的大事之一。
加铝龙舟节是每年六月间,温哥华的大事之一。
加铝龙舟节是每年六月间,温哥华的大事之一。
加铝龙舟节是每年六月间,温哥华的大事之一。
加铝龙舟节是每年六月间,温哥华的大事之一。
加铝龙舟节是每年六月间,温哥华的大事之一。
每年温哥华加铝龙舟节,都有表演节目。
每年温哥华加铝龙舟节,都有表演节目。
图为2010纽约香港龙舟节。资料图片
图为2010纽约香港龙舟节。资料图片
图为2010年东伦敦举行龙舟竞渡比赛。资料图片
图为2010年东伦敦举行龙舟竞渡比赛。资料图片
图为2010年东伦敦举行龙舟竞渡比赛。资料图片
图为2010年东伦敦举行龙舟竞渡比赛。资料图片
澳洲悉尼亦有龙舟比赛。
澳洲悉尼亦有龙舟比赛。
澳洲布里斯本河上的龙舟比赛。
澳洲布里斯本河上的龙舟比赛。

龙舟竞赛已发展为一项水上体育运动,在世界各地一些沿海、沿河地方亦有定期举行。它除了是中国全国运动会的项目外,也于广州主办的2010年亚洲运动会,首次成为亚运会中的正式比赛项目。在去年的杭州亚运会中,香港龙舟代表队亦有出战,最终国家队夺5金1银的佳绩。

大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
大埔区龙舟竞赛举行前,大会进行展现蛋家文化的表演。资料图片
融入蛋家文化的表演受到现场市民的欢迎。资料图片
融入蛋家文化的表演受到现场市民的欢迎。资料图片
西贡区龙舟竞渡筹备委员会介绍龙舟表演。资料图片
西贡区龙舟竞渡筹备委员会介绍龙舟表演。资料图片
西贡龙舟赛特色表演。资料图片
西贡龙舟赛特色表演。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
往年在沙田城门河举办的沙田龙舟竞赛。资料图片
 去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
 去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
 去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
 去年在赤柱举办的永明金融「赤柱国际龙舟锦标赛2023」。资料图片
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 去年在赤柱


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