营养师给出防癌贴士 建议5种东西避免落肚

来自美国华盛顿州的抗癌营养师安德鲁斯（Nichole Andrews），近日在TikTok发布了她的两段有关如何降低癌症风险的影片。英国《每日邮报》报道，安德鲁斯服务癌症幸存者已有 12 年，她负责设计治疗期间和治疗后的饮食方案，以帮助限制疾病复发的风险。但她说，她的建议也适用于普通公众。

她的这些建议是在早发癌症神秘激增的情况下提出的。片中她提议避开五种东西不要吃，还对平日生活习惯给出建议。

绿色粉末

安德鲁斯指绿色粉末(Green powders)经常被宣传为「满足营养需求」和「填补日常饮食空白」的一种方式。但她反对，警告说绿色粉末经常排除了患者能预防癌症所需的重要纤维。她认为绿色粉末甚至会增加罹癌的风险。
她说：「我永远不会购买那些绿色粉末并尝试将它们作为水果和蔬菜食用。」
「纤维被剥离，里面没有液体，有时它们会用奇怪的草药强化，会损害你的肝脏。」
「只吃水果和蔬菜，不要吃那些绿色粉末。」
大量研究表明，低纤维饮食会增加罹患癌症的风险，尤其是结肠癌。

抗癌营养师安德鲁斯不建议吃加工肉。路透社

抗癌营养师安德鲁斯不建议吃绿色粉末。路透社

有营养师建议避免吃五种东西。路透社

抗癌营养师安德鲁斯不建议饮酒。路透社

抗癌营养师安德鲁斯不建议吃补充剂。路透社

补充剂

数据显示，有近六成美国人服用补充剂。但安德鲁斯表示，这个价值500亿美元的产业也有丑陋的一面。

她说，大多数人不需要服用维生素，因为他们从食物和其他地方获得了足够的维生素。这意味著许多人可能会不必要地服用它们，从而冒著服药过量的风险。

由于补充剂市场监管不善，许多现有药片也往往含有过多的营养素。她警告说，「补充剂可能会增加癌症的风险，因为补充剂的剂量超过了每日摄入量的 200%。」

酒精

平均而言，美国人每周大约喝四杯酒精饮料，五分之一的人每月酗酒，或每晚喝五杯或更多酒。但研究表明，饮酒任何量都会增加罹患癌症的风险，包括乳癌、肝癌、咽喉癌和口腔癌。

安德鲁斯说：「我从来不喝酒。 无论饮酒多少次，酒精都会增加癌症的风险。」

在体内，酒精会分解成乙醛(已知的致癌物质)，会损害细胞 DNA。

加工肉类

烟肉、热狗，甚至火腿通常都会添加硝酸盐和亚硝酸盐，以保持更长时间新鲜。但科学家已将这些化学物质与癌症联系起来，他们发现它们在体内发生反应，形成已知会导致动物癌症的化合物。

安德鲁斯女士说：「我不会用加工肉类制作三明治。」

「我提前烤鸡肉，然后把它切成薄片，然后用它来做三明治或卷饼。 加工肉类会增加大肠癌的风险。」

高蛋白曲奇、甜甜圈和薯条

安德鲁斯也提到了高蛋白零食，尽管她表示这只是因为它们仍然应该被视为零食。

她说：「它们仍然是甜甜圈、饼乾和薯条。」「这些食物很好，不会增加罹癌的风险。」「但如果你想吃蛋白质，我总是选择蛋白粉、蛋白饮料、动物蛋白或植物蛋白。」

「如果你想要一个甜甜圈，那就吃一个甜甜圈。 但不要说，哦，因为它含有蛋白质，所以是更好的选择。」她的担忧可能集中在这样一个事实上：这些食品的卡路里含量仍然相对较高，「健康」的蛋白质棒比 Krispy Kreme 甜甜圈含有更多的脂肪和糖。