两餸饭进驻启德私楼区 「豪宅」居民都帮衬 老板亲解生意好原因：两餸饭系「刚需」！

启德新发展区一向被网民指是「美食沙漠」，上月有网民在社交网站群组发文，指启德私楼区「启德一号」楼下有两餸饭店铺开张，并称该店傍晚6时已大排长龙。《星岛头条》记者在闲日中午时份一探究竟，约12时半至1时实属「墟冚」，「𢳂餸」姐姐做到无停手。

有附近私楼居民指，客人中不乏豪宅居民，而且两餸饭性价比高。东主谭生接受访问时指，「抵食」只是其一，用料及质素高才能令店铺长期生存，又指茶餐厅若想在竞争下生存，就必须要改善，直言「拎返啲贵嘅嘢出嚟畀食客，益返街坊，你先至有得做」。

▼▼两餸饭进驻启德私楼区▼▼

午饭时间店员做到无停手。陈俊豪摄

启德私楼区新开两餸饭，宾客盈门。陈俊豪摄

不少市民购买两餸饭。陈俊豪摄

店铺正招聘更多员工。陈俊豪摄

附近垃圾桶堆满两餸饭的垃圾。陈俊豪摄

开业仅一个月 附近无同类店、客源不止基层

东主谭生接受访问时表示，店铺开业其实仅约一个月，认为成为「人气店」是因为曾在启晴邨街市做过3年，有赖旧客及街坊支持。谭生认为╴两餸饭即使将来经济好转仍能站得住脚，形容是基层所需、属「刚需」，价钱上亦比茶餐厅五六十元更有竞争力。他指客源不限于基层而已，不论学生、上班族、私楼，甚至豪宅居民也是捧场客。

不过谭生认为，价格也不代表一切，指保证到用料及出品质素才可长期生存。被问到有内地旅客来港旅游斥茶餐厅「又贵又唔好食」、宁愿买两餸饭到公园食，谭生认为「无话边行嬴硬或输硬，如果喺有竞争下又想生存，就必须要改善，拎返啲贵嘅嘢出嚟畀食客，益返街坊，你先至有得做。」

住附近私楼的张先生表示，抵食、价钱公道，份量足够，又认为东主选择这位置很好，「食正本身附近无类似店铺」，加上一带多新楼盘，笑言「见到住豪宅嘅都帮衬」。至于两餸饭店多寡有否反映经济状况，他认为现时有不少更豪华两餸饭，亦是很好生意。

东主谭生指价钱上比茶餐厅五六十元更有竞争力。陈俊豪摄

住附近私楼的张生表示，抵食、价钱公道，份量足够。陈俊豪摄

廖太（左）认为，开了两餸饭多了一个方便、价钱较贴近民生的选择。陈俊豪摄

街坊江生指早期很多人排队，现时情况较好。陈俊豪摄

在附近读书的潘同学（右一）一行人亦是常客，大赞「款色多、健康啲」。陈俊豪摄

不乏学生客 赞「健康、款多」

廖太也是附近私楼居民，她表示平日也有购买，指私楼区一带较缺乏食肆，现时开了两餸饭多了一个方便、价钱较贴近民生的选择，认为「唔系要求太高、食餐饭其实OK」。

街坊江生指，两餸饭店早期很多人排队，现时情况较好，而且「性价比高」，因此会较常光顾。对于市民北上消费，本地餐厅生意差，他认为内地餐厅质素、性价比，甚至服务态度也较好，造成差距。

店铺亦不乏学生客，在附近读书的潘同学一行人亦是常客，大赞「款式多、健康啲」，指未有此两餸饭前只能吃连锁快餐厅，价格亦较贵。不过她们表示其他餐厅仍有一定优势，例如能够「堂食」，两餸饭则只能外卖。

记者：陈俊豪

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