王敏奕辽参料理轻松煮 学习时间管理渴求工作与生活平衡丨专访

王敏奕去年工作多多，更首次挑战拍鬼片，却因过于忙碌缺乏休息，令身体抵抗力每况越下，一有普通伤风感冒就很难康复，早前在马来西亚拍剧更是病到失声，令她决心在新一年要好好调理身体，更注重健康，但讲到主动减少工作休息就即时say no，笑言无工作时会很惊，惟有提醒自己要做到work-life balance。
文：黄佩丽 图：朱伟彦

王敏奕在剧集《新闻女王》中的演出备受赞赏，之后出街的《旁观者》亦获好评，她感谢大家对她的支持，她表示农历新年会留港过年，笑谓平时工作忙碌，和家人朋友相处时间不多，新年就是一个好机会，让平时分散各地的亲友聚在一起。王敏奕一向喜欢下厨，故也会帮手准备团年饭，不过因工作关系，一些要提早准备的乾货海味就未能帮手，她笑指现在有一些已经处理好、并经过真空急冻的海味食材就最适合忙碌的香港人，她这天就跟「斤両」大厨Charles一起烹调「辽参冬菇刀削面」，只需十几分钟，简单的几个步骤就煮出一道色香味俱全又有过年气氛的精致料理，「新年会食的花胶、鲍鱼、海参这类乾货需要时间浸发处理，但平时工作很忙，就算有心想整都无时间浸发，这些真空急冻食材就很适合，而且味道非常好，我尤其喜欢刀削面，非常弹牙。」

王敏奕一向喜欢下厨，也会帮手准备团年饭。

王敏奕今年会留港过年，虽然已结婚几年，但试过忘记准备利是。

王敏奕有一年忘记准备新银纸，结果要去柜员机分次提款封利是。

跟大厨Charles一起烹调「辽参冬菇刀削面」。

自爆忘记准备利是
王敏奕今年会留港过年，虽然与曾国祥已结婚几年，但她自爆有时会忘记准备利是，自爆有一年忘记准备新银纸，结果要去柜员机分次提款，非常麻烦，之后每到新年前就会提醒自己要准备足够的利是。讲到新年要到亲友家拜年，难免会被长辈催生BB，王敏奕笑称长辈们都没有催，「可以理解长辈是想见到新生命，有新成员在家中出现是好幸福快乐的事，但不会对我构成生活的压力，生BB顺其自然，无得逼。其实我细个每次过年都很紧张，因为以前很怕丑，很怕向一些很久不见又没有印象的长辈拜年，但又会很开心见到很多小朋友，最开心就是可以食好多萝卜糕，我到现在都是萝卜糕杀手。」

回顾过去一年，王敏奕指去年是病得最多的一年，尤其在马来西亚拍《家族荣耀之继承者》时，有一半时间都在生病，有一星期更是病到失声，「当时非常苦恼，会觉得点解身体咁差，虽然只是普通的伤风感冒，但我就好似食极药都不好，好完又断唔到尾，当时的剧组好多人都病，陈滢都病了几日，她病的时候明明好严重，但过两日又无事，只有我病极不好，后来发觉可能无足够时间休息，我重视照顾身边人的健康，反而忽略了自己，今年会多注意健康，不要只顾瘦和靓，要多注意体能，增强抵抗力，会用健康的方法保持身形。（减少工作多休息？）演员是被动的，有工作就会做，无工作时会好惊，惟有提醒自己要work-life balance。」她提到去年有个新尝试，一向怕看鬼片的她，首次挑战拍鬼片，「之前有机会拍彭发导演的鬼片，我见完导演后告诉他我很怕鬼片，还可不可以拍，他同我讲『不会，好好，李心洁都好惊』，我就放心了，以前觉得自己不会接鬼片，但在拍摄过程中，导演的处理方法令我觉得不恐怖，甚至觉得搞笑，看回放时才会觉得怕，之后会不会再拍就要看剧本，始终有些鬼片是真的很恐怖。」

夫妻档合作有难度
讲到老公曾国祥也是导演，问到他们可有合作机会？王敏奕坦言以前觉得可以，但最近发觉未必可以合作，「我最近准备一个工作，第一次找他帮我对戏，发现原来很难，对戏时他完全不望我，又不想俾任何意见，他说感觉好怪，可能看到角色中的我和平时不同，如果我拍他的电影，他要导我戏时应该会很怪，而且他平时都不看我的剧，他有太多东西要看，他又是一个很有想法的人，但对住我可能又不够胆讲得太重，怕讲完意见我又不开心，多一事不如少一事，哈哈。」

王敏奕笑言曾国祥平时不看她的剧。

Make up：KIT WONG
Hair：Lupus Chui @orient4
Food：斤両
Venue：Rachel’s Kitchen、星淮酒店Starphire Hotel