连锁火锅店羊肉含鸭│巴奴旗下自选火锅做假 超岛遭罚45万元

巴奴旗下火锅品牌「超岛自选火锅」9月初被曝羊肉掺假。北京市朝阳区市场监督管理局近日对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）罚款近45万馀元人民币（下同)。

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据内媒报道，国家企业信用资讯公示系统公布的违法事实显示，经查，北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司从事经营自助火锅业务，将精选羔羊肉（火锅高钙）、精选羔羊肉分别制作成「高钙羊肉卷」以及「羔羊卷」销售。上述行为违反相关规定：生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品新增剂。北京市朝阳区市场监督管理局依法责令当事人立即改正违法行为，对当事人罚款426,964元，没收违法所得20,096元，没收非法财物，合计罚没44.8万元。

超岛自选火锅被发现羊肉成份混有鸭肉。微博

超岛自选火锅被发现羊肉成份混有鸭肉。微博

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「巴奴火锅」旗下的「超岛自选火锅」的羊肉，被发现有鸭的成份。微博

「巴奴火锅」旗下的「超岛自选火锅」的羊肉，被发现有鸭的成份。微博

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巴奴火锅在内地十分出名。

超岛自选火锅被内地网红踢爆羊肉造假。 网上截图

巴奴已赔客逾835万元

9月初，有网路博主曝光「超岛自选火锅」高钙羊肉卷检出鸭肉成分。9月5日，「超岛」在其官方微信公众号发布相关说明，称正积极配合市场监管部门调查，结果出来之前该款羊肉菜品暂时做下架处理。

9月7日，巴奴通过其微信公众号发布消息称，根据「超岛」团队最新送检报告，结果显示其羊肉卷确实含有鸭肉成分。对此巴奴要求「超岛」多家门店停业整改，取消独立采购权，同时对在合生汇店消费过该产品的顾客进行赔付。此次赔付共涉及8,354桌，总额约为835.4万元，每桌可领取1,000元。

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