名人杂志丨龚嘉欣誓做饮食女强人年内谋开30间餐厅黄智雯吕慧仪勇闯商场拓新天

2023-09-10 16:00

不少女艺人在演出以外都努力建立另一番事业，为将来作点打算。即使位居花旦之列，龚嘉欣亦尝试在餐饮生意上大展拳脚，越战越勇的她，今次更全身投入加盟餐饮集团做「女强人」。而黄智雯则与亲姊姊拍住上开服装网店，事无大小一脚踢。而每晚与观众见面的吕慧仪更投身儿童教育，制作影片为大家拉近亲子关系，但开拓新天的三位女艺人却异口同声表示，演出工作依然是第一位！撰文:李文伟摄影:邓国良龚嘉欣化妆:Henry Li 发型:Sue Cheung 服装:Max & Co 场地:KEW+ Harbour City

龚嘉欣主理的餐厅有不同的美食，对食物的要求她也很严格。

身为TVB当家花旦的嘉欣，今年已为观众先后带来《新四十二章》以及《灵戏逼人》两部人气剧集，更已投入新剧《企业强人》演出，忙于宣传剧集及加入剧组的时间，嘉欣年初更投身餐饮集团，在老板娘的信赖下管理自家饼房，并参与一系列新餐厅的管理，而在她加入后的首间餐厅KEW+早前在尖沙咀大型商场开幕，由她与日藉甜品大师松冈哲也管理的KEW+ Cake也是餐厅重要成员之一，旋即成为网红打卡新热点。

龚嘉欣与绯闻男友松冈一起加入集团，发挥所长。

「一定要学识所有事」

嘉欣带着合作两年的绯闻男友松冈，加盟成为餐饮集团其中一员，并计划在年内开展十间饼店，「餐饮强人」梦想由新店开幕踏出第一步，嘉欣感触表示：「单凭我一个人力量是绝对做不到，我是一个幸运的女仔，因为演艺事业很早便入行，遇到好多锡我的人，向我分享很多人生经验，其实今次和老板娘的缘份都只是一场朋友食饭，她得知我有做饼店，便说她构思的新餐厅还欠甜品，想倾倾如何合作，结果获得她邀请做拍档。」

龚嘉欣获邀加入饮食集团，年内计划开30间餐厅。

嘉欣习惯以最好状态迎接工作和访问，但因为刮风迫近影响餐厅运作，镜头外的她一有时间便不断回覆讯息，不似演出时游刃有馀，更感受到她为生意费尽心思，她笑言：「记得以前开饼店，因为打风没人返工，只得我一人又不懂得用收银系统，因为我做好的蛋糕可能会浪费，自此我和自己讲之后一定要学识所有事，一定要帮到团队。」

讲到今次全心投入，嘉欣形容自己是在老板娘身边做MT，「今次加入集团后，我是要返办公室，始终开铺不是自己接触过的范畴，当中更要学计数、成本、采

购；公司团队对我好好，知道我要拍剧，我自己是很不好意思的，因为拍剧时我完全不接手机，但大家都话没关系，久不久回去见到大家帮我的位置布置好，觉得好有归属感，亦都好有挑战。」

餐厅有各式主题美食，有刺身、串烧和甜品。

大搞主题餐厅

嘉欣笑言访问前一刻刚打好出货单，坦言很多新事物要尽快掌握，因接下来会越来越忙：「因为公司已计划好下一年开设20至30间不同主题的餐厅，饼店9月会在大围新商场开新店！虽然又忙又攰，但我依家觉得享受。」

讲到做「OL」学起来最困难的事，嘉欣笑言：「我不懂得用电脑的，但都有上网睇片学用试算表，但我计数好差！但生意要赚钱就是要不断悭钱，可能一些采购上的事，交给同事做报价单，我自己觉得可以更平，便会由自己落手落脚搵，始终拍档（松冈哲也）坚持用最好，咁我悭得一蚊就一蚊。」嘉欣又表示会为饼房亲自面试同事，又自觉身为生意人太感情用事：「但我觉得最重要是有方法解决问题，只要大家一齐倾总有方法。」

餐厅环境十分幽雅。

向陈豪谭俊彦取经

不过嘉欣手上有另一份需要拼尽全力的工作，她笑言放下出货单便要拎起剧本：「我正职始终是演员，目前我正和陈豪与谭俊彦合作《企业强人》，他们都是好好前辈，有开咖啡店和餐厅，而且两个人都演过我老公！所以有他们出现，我们讲完对白后便是讲生意经，他们教给我好多人生经验，以及人与人的相处之道。」问可因生意放下拍剧？嘉欣表示：「拍剧始终是我最锺意做的事，以前做好多事会有计划，但事物是会不断变的，现在有机会让我兼顾双方面便好好把握，其他事自有安排。」

龚嘉欣对自家甜品很有信心。

黄智雯创立网上品牌

另一位花旦黄智雯年初时与亲姊姊Cathy Wong合资，创立网上日韩服装生意MAJOR C。智雯从演多年一直甚少提及家人，而姊姊Cathy曾从事补教行业，疫情期间两姊妹更曾在影片频道拍片，虽然跳舞出身的智雯一直有梦想开设舞蹈学校，但有指智雯妈咪在引进服装方面亦有经验，最终姊妹二人把握好机会，创立网上服装品牌。身为艺人的智雯经常穿著自家品牌服装亮相，即使工作及出街旅行都把握机会将靓衫示人，忙于幕前工作的她更会抽空，与Cathy姊妹档齐齐在社交平台开直播，亲自向客户推介身上的靓衫，展现亲民一面。

黄智雯开拓自家品牌，姐妹档发展网上生意。

不过智雯亦不会只做自家生招牌，最近她更将模特儿工作交给他人，亲自操刀摄影工作可说是一脚踢不求人。早前智雯在日本休假，影了不少靓相宣传自家品牌外，相信亦顺道在当地采购新产品。

黄智雯自己做埋网店生招牌，拍下不少时装靓相。

蟹蟹老师为教育播种

刚刚迎接41岁生日的吕慧仪（Konnie）宣布再做老板娘部军教育界，将于本月16日为其新设的教育中心举行开幕活动，Konnie曾在入行前短暂做过老师，一直对教育充满兴趣，早前她已透露开设影片频道被称为「蟹蟹老师」，而今次开设教育中心是与教育家王骏雄博士合作，「我有份投资，是董事之一，都加入了一段时间，因为博士在这方面资历好权威，对于教育方面畀到好多专业意见。」她又指今次投资，她个人并不考虑赚钱与否：「最主要是想分享如何教导小朋友，因为教育并不是单方面，是家长、学校和小朋友之间的事，从来没人教我如何去教蟹籽，我觉得教育最重要是学习如何和小朋友相处。（担心少子化趋势？）只要有一个小朋友都要教育，只要有小朋友觉得有趣我都觉得值得，我觉得教育是播种，再看哪一方面能引起小朋友好奇心。」