奇迹小店丨肥妈因一香港风情放弃移民 吴大强晒全家福企位有心思
2023-08-09 18:05
由肥妈夥拍《中年好声音》主持、并由有「音乐情人」之称的郑子诚作声音导航的《奇迹小店》,逢周一至周三晚上10点半翡翠台播映。在今晚播出的一集,肥妈与吴大强到访旧式影楼,吴大强在节目分享两张全家福。
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![吴大强在节目中分享的全家福。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b58e359f5e9de53df4648c88b683585/2023-08/01_18.jpg)
![吴大强在节目中分享的全家福。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6b303cec77f8173f4854bdf1d9941664/2023-08/02_19.jpg)
![其中一间喺尖沙咀嘅旧式影楼星踪处处,图3、4分别为汪明荃及陈炜。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fd818a5a8b12be877b5358bb96f69581/2023-08/03_27.jpg)
![其中一间喺尖沙咀嘅旧式影楼星踪处处,图3、4分别为汪明荃及陈炜。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/82cabaa43d926d7385e005c7f8ea8afa/2023-08/04_19.jpg)
![林师傅大谈当年如何由影楼顾客摇身一变成为影楼老板,不过过程其实都几经波折架。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/805b5f84f3b1d7151d59b8d10c539236/2023-08/06_19.jpg)
![林师傅大谈当年如何由影楼顾客摇身一变成为影楼老板,不过过程其实都几经波折架。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c638409001e484554780c806a8ffb018/2023-08/05_24.jpg)
![吴大强忆述当年影全家福好大阵仗。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eaab1ce97b0aad0f055dc6ef4e29a4ef/2023-08/07_18.jpg)
![林师傅与徒弟感情要好,二人多年来合作无间,林师傅更无私的将技能传承给徒弟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/535d26994617c0e7d83fa361fc2180be/2023-08/08_17.jpg)
![林师傅与徒弟感情要好,二人多年来合作无间,林师傅更无私的将技能传承给徒弟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3b38e2684de27e5d25980cb8c3a8abf2/2023-08/09a.jpg)
![林师傅与徒弟感情要好,二人多年来合作无间,林师傅更无私的将技能传承给徒弟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64806fe25846300f21b6bfc6035e829a/2023-08/09_12.jpg)
![至于91岁经验老到嘅陈师傅,笑言摄影最重要是「耐性」及「投入」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7af536f44240e2a7505d84b5df04f5a9/2023-08/11_1_9.jpg)
![至于91岁经验老到嘅陈师傅,笑言摄影最重要是「耐性」及「投入」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/17f3ea9c4223e63b284282a2668ec413/2023-08/10_0_6.jpg)
![日常生活记性唔系咁好嘅佢,重提昔日摄影作品背后的人和事却十分清晰,足见对自己职业的热爱。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6bf09d9a3f9326c4a4ba829205dc52dc/2023-08/12_12.jpg)
![以炮整美味忌廉筒驰名的蔡师傅。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d34245c5e12aff4fdce5c6bf2058ed03/2023-08/13_2_3.jpg)
![对饼店及顾客都异常热爱的吴太。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/df70a29898fe449daf4fff0adfc11c98/2023-08/14_0_8.jpg)
![肥妈昨晚一集大谈对移民看法:「啲人成日问我去唔去移民,有冇菠萝包吖?真系香港风情嚟架嘛。」肥妈还有提及其他至爱的旧式面包,当中包括其手中的椰丝奶油包。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/18cd53f9451122db3cc8a8d7a93d31e0/2023-08/15_17.jpg)
![曹敏宝学整饼确系笑料百出。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f9bd8374912ea43a7561cda4bfd2fb76/2023-08/16_2_0.jpg)
![吴太位嘅饼店,当年一度结业时吸引不少媒体报道,包括《东张西望》。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0410600017619c55a99c4aac6fb41d71/2023-08/17_1_6.jpg)
![而吴太当时边落泪边卖包的画面,感动了不少人。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/69dd74b486b4c64568731f3aa833e426/2023-08/18_15.jpg)
![吴太对店铺招牌角仔好有要求,宝宝净系喺搓皮嘅过程已经遭遇挫折。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/23bf5af1ecd621ee746f38e387cdcec7/2023-08/19_0_3.jpg)
![吴太提及有患癌客人希望临走前能一尝其店铺的角仔时,感触落泪。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b94bde9bb2b4c69adc8c6e722b5285a5/2023-08/21_2_3.jpg)
![吴太提及有患癌客人希望临走前能一尝其店铺的角仔时,感触落泪。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/852e8357fac22db2e987642c40678511/2023-08/20_2_0.jpg)
![佢话当年结业后,连猫店长都冇晒心机。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/490fdca2416adc0a11ec242b15ef11bf/2023-08/22_0_9.jpg)
![吴太同阿仔「江仔」好好感情。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/16a80e02e396767b636646655031a3ea/2023-08/23_0_3.jpg)
![蔡师傅呢个招牌忌廉筒,系体力同耐性嘅结合。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fcd955aa2fd58006a463032cdd2401a6/2023-08/24_0_1.jpg)
![蔡师傅呢个招牌忌廉筒,系体力同耐性嘅结合。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc10f37cd599694fc306b20252766e2b/2023-08/25_14.jpg)
![净系搓个饼皮,都真系要出尽全力,难得佢70几岁人依然有心有力,佩服佩服。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f8c312d47d1cb226681621a14362e4fb/2023-08/26_19.jpg)
![净系搓个饼皮,都真系要出尽全力,难得佢70几岁人依然有心有力,佩服佩服。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/145ed7f37aa41e9d43b57276cd3c292f/2023-08/27_10.jpg)
![净系搓个饼皮,都真系要出尽全力,难得佢70几岁人依然有心有力,佩服佩服。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f354e8242aaee49e32fccdcc751ebe58/2023-08/28_12.jpg)
![忌廉筒塑形一样充满学问。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c4bc911326cd039abd9a2e005eff4a23/2023-08/29_11.jpg)
![蔡师傅嘅仔女虽然无意继承店铺,但蔡师傅一啲都唔介意,仲话:「我哋唔强逼,我自己觉得可惜啫,佢唔会觉得可惜,佢有自己事业嘛。」十分豁达。为了令饼店得以传承,蔡师傅将毕生功力无私传授给徒弟,相当有心。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/16a0eaf428b68fab5e947533c565cd17/2023-08/30_14.jpg)
昨晚(8日)播出的第二集,肥妈带领曹敏宝(宝宝)先后走访两间传统饼店,顺道拜师学艺,其间发现卖少见少的忌廉筒极考功夫,单是塑形已遇上困难的宝宝坦言:「每个动作都要好小心去做。」昨晚第一间饼店,以招牌角仔及鸡仔饼见称,2021年因为租金问题一度结业,吸引无綫节目《东张西望》等报道最后一日营业实况,吴太当时边落泪边卖饼的情景,至今仍触动不少港人。如今饼店遇贵人卷土重来,令吴太终可再圆心愿以美食回馈街坊。每早五点便要起身准备营业的吴太,笑言已习惯「早起夜收」。
谈到招牌角仔,她透露当年因觉得外来货品质不够好,故专诚研发自家饼皮,因而成了顾客美好回忆。吴太忍泪分享了一个感人故事:「有个客打嚟话佢家姐患咗癌症,想佢家姐离开前嚟我度食佢最锺意嘅角仔。当时未系我哋卖角仔嘅季节,我问个仔(点好),阿仔话『一定要做畀佢食』,好感恩啲顾客对我哋嘅产品咁热爱。」至于最多试过日卖1,200个忌廉筒的元朗传统饼店,年届70多岁的蔡师傅开店40多年来一直坚持每个细节步骤做足,及「一定要用香港面粉」;谈到日企十小时整饼,蔡师傅亦处之泰然:「做嘢冇咩辛唔辛苦,只要我只手郁得,我都坚持做忌廉筒畀大家食。」相当敬业。
今晚(9日)播出的第三集,肥妈与吴大强结伴前往两间历史悠久的旧式影楼寻访人情味,除意外发现昔日星踪、更见证了一段「非一般要好」的师徒情,及91老师傅陈昆泉的敬业乐业。从事摄影长达60多年的陈师傅,即使日常生活连「边条锁匙开边个柜桶都搞唔清楚」,但仍能清楚记得每张照片背后的故事,及相中人的职业及特色,令吴大强甚为惊叹。吴大强笑言自己一直有拍摄全家福的习惯:「以前影全家福好大阵仗,又要整靓头,又要买靓衫,好多嘢搞。」吴大强还在节目中开心share了两张全家福,吴家家庭成员们的企位在两张照片中亦十分一致,尽显心思。
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