奇迹小店丨肥妈因一香港风情放弃移民吴大强晒全家福企位有心思

2023-08-09 18:05

由肥妈夥拍《中年好声音》主持、并由有「音乐情人」之称的郑子诚作声音导航的《奇迹小店》，逢周一至周三晚上10点半翡翠台播映。在今晚播出的一集，肥妈与吴大强到访旧式影楼，吴大强在节目分享两张全家福。

【点击睇肥妈走访旧式影楼同传统饼店】：

吴大强在节目中分享的全家福。

其中一间喺尖沙咀嘅旧式影楼星踪处处，图3、4分别为汪明荃及陈炜。

林师傅大谈当年如何由影楼顾客摇身一变成为影楼老板，不过过程其实都几经波折架。

吴大强忆述当年影全家福好大阵仗。

林师傅与徒弟感情要好，二人多年来合作无间，林师傅更无私的将技能传承给徒弟。

至于91岁经验老到嘅陈师傅，笑言摄影最重要是「耐性」及「投入」。

日常生活记性唔系咁好嘅佢，重提昔日摄影作品背后的人和事却十分清晰，足见对自己职业的热爱。

以炮整美味忌廉筒驰名的蔡师傅。

对饼店及顾客都异常热爱的吴太。

肥妈昨晚一集大谈对移民看法：「啲人成日问我去唔去移民，有冇菠萝包吖？真系香港风情嚟架嘛。」肥妈还有提及其他至爱的旧式面包，当中包括其手中的椰丝奶油包。

曹敏宝学整饼确系笑料百出。

吴太位嘅饼店，当年一度结业时吸引不少媒体报道，包括《东张西望》。

而吴太当时边落泪边卖包的画面，感动了不少人。

吴太对店铺招牌角仔好有要求，宝宝净系喺搓皮嘅过程已经遭遇挫折。

吴太提及有患癌客人希望临走前能一尝其店铺的角仔时，感触落泪。

佢话当年结业后，连猫店长都冇晒心机。

吴太同阿仔「江仔」好好感情。

蔡师傅呢个招牌忌廉筒，系体力同耐性嘅结合。

净系搓个饼皮，都真系要出尽全力，难得佢70几岁人依然有心有力，佩服佩服。

忌廉筒塑形一样充满学问。

蔡师傅嘅仔女虽然无意继承店铺，但蔡师傅一啲都唔介意，仲话：「我哋唔强逼，我自己觉得可惜啫，佢唔会觉得可惜，佢有自己事业嘛。」十分豁达。为了令饼店得以传承，蔡师傅将毕生功力无私传授给徒弟，相当有心。

昨晚（8日）播出的第二集，肥妈带领曹敏宝（宝宝）先后走访两间传统饼店，顺道拜师学艺，其间发现卖少见少的忌廉筒极考功夫，单是塑形已遇上困难的宝宝坦言：「每个动作都要好小心去做。」昨晚第一间饼店，以招牌角仔及鸡仔饼见称，2021年因为租金问题一度结业，吸引无綫节目《东张西望》等报道最后一日营业实况，吴太当时边落泪边卖饼的情景，至今仍触动不少港人。如今饼店遇贵人卷土重来，令吴太终可再圆心愿以美食回馈街坊。每早五点便要起身准备营业的吴太，笑言已习惯「早起夜收」。

谈到招牌角仔，她透露当年因觉得外来货品质不够好，故专诚研发自家饼皮，因而成了顾客美好回忆。吴太忍泪分享了一个感人故事：「有个客打嚟话佢家姐患咗癌症，想佢家姐离开前嚟我度食佢最锺意嘅角仔。当时未系我哋卖角仔嘅季节，我问个仔（点好），阿仔话『一定要做畀佢食』，好感恩啲顾客对我哋嘅产品咁热爱。」至于最多试过日卖1,200个忌廉筒的元朗传统饼店，年届70多岁的蔡师傅开店40多年来一直坚持每个细节步骤做足，及「一定要用香港面粉」；谈到日企十小时整饼，蔡师傅亦处之泰然：「做嘢冇咩辛唔辛苦，只要我只手郁得，我都坚持做忌廉筒畀大家食。」相当敬业。

今晚（9日）播出的第三集，肥妈与吴大强结伴前往两间历史悠久的旧式影楼寻访人情味，除意外发现昔日星踪、更见证了一段「非一般要好」的师徒情，及91老师傅陈昆泉的敬业乐业。从事摄影长达60多年的陈师傅，即使日常生活连「边条锁匙开边个柜桶都搞唔清楚」，但仍能清楚记得每张照片背后的故事，及相中人的职业及特色，令吴大强甚为惊叹。吴大强笑言自己一直有拍摄全家福的习惯：「以前影全家福好大阵仗，又要整靓头，又要买靓衫，好多嘢搞。」吴大强还在节目中开心share了两张全家福，吴家家庭成员们的企位在两张照片中亦十分一致，尽显心思。

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