捞过界推AI蟹试食口哑哑 尚海龙：我要试真啲︱Kelly Online

近年社会不时讨论人工智能（AI）如何融入生活，本身在人工智能软件公司出身的选委会界别立法会议员尚海龙，最近「捞过界」开创自己的影片频道大讲创科，更加做埋「吃播」！他今午（4日）同传媒茶聚时，力销本地AI养殖的软壳蟹，但试食时迟迟都未能发表食后感，他声称「我要试真啲个鲜味先」，看来这名新晋KOL要多练习才可以！

AI养殖软壳蟹。郭咏欣摄

AI养殖软壳蟹。郭咏欣摄

尚海龙认为科技不单只可应用在生活上，更看到可应用在农业上。郭咏欣摄

尚海龙大赞色香味俱全。郭咏欣摄

左起︰尚海龙，郝小添。郭咏欣摄

左起︰尚海龙，廖伟文。郭咏欣摄

AI养殖的软壳蟹是由本地著名食蟹店负责人廖伟文，与科大博士生郝小添联合研发的成果。廖伟文称一间店每天消耗近500只蟹，但随海产业面对消耗量大、过度捕捞和环境污染等问题，市场上普遍出售的都是「病蟹」，希望透过科技养殖，两年内做到自给自足。刚好郝小添家人在青岛养虾，二人一拍即合，预料今年内已可以有蟹应市。

尚海龙表示，适逢今天是「五四青年节」，要多鼓励年轻人发展，一来已戏言修读计算机科学的郝小添，应从来都无想过会变成「农民」，上次他已专程探访过郝的「蟹工厂」，今次则是要来试试「科技蟹」有无不同。尚多次著现场记者「抱蟹」，感受一下软壳，三味不同煮法的蟹送上来时，尚海龙大赞色香味俱全，试食时表情夸张，但他认为最方便的是不用脱壳，至于味道就只能说是鲜味及好味。

他认为科技不单只可应用在生活上，更看到可应用在农业上，希望未来有更多年轻人，可以在不同的层面上应用科技，更笑言自己想做一名「创科Plus（加）」的议员，例如「创科Plus（加）饮食」、「创科Plus（加）年轻人」、甚至「创科Plus（加）美女」都可以，多向市民推广这些资讯。

记者：郭咏欣

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