鼎泰丰创办人杨秉彝辞世 享耆寿96岁 家属低调治丧

2023-03-25 23:33

鼎泰丰创办人杨秉彝逝世,享耆寿96岁。
鼎泰丰创办人杨秉彝逝世,享耆寿96岁。

知名餐厅「鼎泰丰」创办人杨秉彝25日传出逝世消息,享耆寿96岁。家属表示希望能低调治丧,感谢各界关心。

鼎泰丰证实杨秉彝辞世的消息:「我们敬爱的创办人杨秉彜先生,于日前安详辞世。」

鼎泰丰台北信义总店。 鼎泰丰官网
鼎泰丰台北信义总店。 鼎泰丰官网
卖小笼包成名之前,鼎泰丰原是油行。 鼎泰丰官网
卖小笼包成名之前,鼎泰丰原是油行。 鼎泰丰官网
皮薄多汁的鼎泰丰小笼包红遍全球。 星岛
皮薄多汁的鼎泰丰小笼包红遍全球。 星岛
鼎泰丰台北信义总店厨房工作人员专注包小笼包。 新华社
鼎泰丰台北信义总店厨房工作人员专注包小笼包。 新华社
鼎泰丰台北信义总店工作人员在厨房里捍面皮。 新华社
鼎泰丰台北信义总店工作人员在厨房里捍面皮。 新华社
荷里活影星汤告鲁斯体验小笼包制作,向杨秉彝儿子杨纪华(右)讨教「18摺」技巧。 中央社
荷里活影星汤告鲁斯体验小笼包制作,向杨秉彝儿子杨纪华(右)讨教「18摺」技巧。 中央社
鼎泰丰董事长杨纪华(左)与创办人父亲杨秉彝(右)共享自家小笼包。 中央社
鼎泰丰董事长杨纪华(左)与创办人父亲杨秉彝(右)共享自家小笼包。 中央社
网红纷纷到鼎泰丰拍片打卡。 中央社
网红纷纷到鼎泰丰拍片打卡。 中央社
网红纷纷到鼎泰丰拍片打卡。 中央社
网红纷纷到鼎泰丰拍片打卡。 中央社

根据鼎泰丰官网资料,创办人杨秉彝1927年出生于山西省,21岁时发生国共内战,从上海漂洋过海到台湾闯荡,31岁时以24万元台币买下信义路店面,创立「鼎泰丰油行」,不过后来遭逢罐装沙拉油上市,花生油销量不佳,店面遂改为一半卖油、一半卖小笼包,最后靠著「黄金18摺」小笼包红遍全球,1995年由儿子杨纪华接班。

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