一款荷进口蔬菜片含高量「丙烯酰胺」 食安中心呼吁市民不要食用

食环署食安中心指，由荷兰进口的「 AMICA」品牌「Alfredo\'s Ortolana Salted Vegetables Chips」因蔬菜脆片验出含有高量可能致癌物「丙烯酰胺」，市民不要食用，业界如持有受影响产品，亦应立即停止使用或出售。 
 
受影响产品资料如下： 
 
产品名称： Alfredo\'s Ortolana Salted Vegetables Chips 
品牌：AMICA 
净重：100克 
来源地：荷兰 
此日期前最佳：2023年3月25日 
进口商：City Super Limited 
 
中心发言人指，接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统通报，指有关产品被验出丙烯酰胺含量高，受影响产品曾进口本港。中心得悉事件后，随即联络本地进口商跟进，初步调查发现进口商曾进口受影响批次的有关产品。受影响产品已停售及下架，并展开回收。市民可于办公时间致电该进口商热线2736 3866，查询受影响产品的回收事宜。 

「丙烯酰胺」是一种化学物质，在120度以上的高温下煎炸、烘焙、烤或烧某些含丰富碳水化合物的食物（包括马铃薯和谷类食品）时会自然形成。有研究显示高含量的丙烯酰胺可令实验动物患癌。 

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