谭仔三哥日本元祖店突装修休业:2月底重开 倒数期送八折优惠券

2023-01-27 00:01

【新增谭仔回应】

谭仔国际(2217)去年进军日本时,风头一时无两,排满无数捧场客。就在当地经营接近一周年之际,首家位于新宿门店公布,因「施工原因」将于2月起休业,未有交代何时重开。其后谭仔国际回覆《星岛头条》指,预计2月底恢复营业。三哥新宿店为了补偿大家的「米线瘾」,会在本月25日至31日期间,向食客派发另外两家东京店的八折优惠券。

谭仔三哥在日本官方社交媒体上发文,指新宿店因「施工原因」,将自2月1日起暂时关闭,但未有交代重开时间,只称会在社交平合作进一步公布。谭仔国际其后回覆未有交代原因,但指谭仔三哥新宿店由2月1起进行内部工程,预计于二月底恢复营业,确实日子适时公布。

吁去其他分店进餐
公告表示,由于「新宿可能会挤满忍不住想吃米线的人,请在出现戒断症状之前,到惠比寿店或吉祥寺店补充米线成分。」谭仔又称,所有员工都期待与「谭粉」重逢。公告又表示,从1月25日至31日期间,食客只要光顾新宿的谭仔三哥,将会获得惠比寿店和吉祥寺店8折优惠券。

日本谭仔三哥经营情况🔽

日本谭仔三哥公布新宿店暂时关闭的告示。
日本谭仔三哥公布新宿店暂时关闭的告示。
谭仔三哥新宿店
谭仔三哥新宿店
谭仔三哥新宿店去年3月底正式开张,吸引大批食客光顾。
谭仔三哥新宿店去年3月底正式开张,吸引大批食客光顾。
在去年11月,仍有人在网上上载谭仔三哥新宿店门外人龙。
在去年11月,仍有人在网上上载谭仔三哥新宿店门外人龙。
谭仔三哥新宿中央通店吸引一众粉丝支持。
谭仔三哥新宿中央通店吸引一众粉丝支持。
谭仔三哥新宿中央通店
谭仔三哥新宿中央通店
谭仔三哥新宿中央通店
谭仔三哥新宿中央通店
谭仔三哥新宿中央通店
谭仔三哥新宿中央通店
日本谭仔三哥版图
日本谭仔三哥版图
日本谭仔三哥惠比寿店
日本谭仔三哥惠比寿店
日本谭仔三哥吉祥寺店
日本谭仔三哥吉祥寺店
日本谭仔三哥Twitter有逾2.2万名追随者。
日本谭仔三哥Twitter有逾2.2万名追随者。
日本谭仔三哥
日本谭仔三哥
有齐6款香港汤底
有齐6款香港汤底
与香港一样,可拣选多款食材,每款90日圆(约5.4港元)起。
与香港一样,可拣选多款食材,每款90日圆(约5.4港元)起。
特设「狱辣」口味
特设「狱辣」口味
晚餐套餐,盛惠1,200日圆,约72港元
晚餐套餐,盛惠1,200日圆,约72港元
日本谭仔三哥会供应奶茶、鸳鸯及柠茶三款港式饮料,
日本谭仔三哥会供应奶茶、鸳鸯及柠茶三款港式饮料,
日本限定原个黑醋番茄
日本限定原个黑醋番茄
日本限定芥末酱菠菜
日本限定芥末酱菠菜

去年三月正式登陆日本 常见人龙
谭仔国际在2021年本港上市之时,已计划冲出国际,先后在内地及新加坡插旗,并在去年3月31日于面食激战区的新宿,正式开展第一家日本餐厅。该店时常吸引大批食客光顾,高峰时有过百人排队,顾客除了是居日港人或香港游客,亦有不少日本人慕名而来,即使到近期也屡见人龙。

日本谭仔三哥食物款式不少与香港相同,部分更是香港直送,还额外提供日本限定的墨鱼仔、迷你帆立贝等;至于汤底有齐香港的麻辣、酸辣、糊辣等6款口味外,更设有「狱辣」级数。另外当地特设小食包括原个黑醋蕃茄黑醋蕃茄,以及芥末酱菠菜。

曾计划2024年东京开到25分店
日本谭仔三哥去年先后再在惠比寿及吉祥寺开分店,令店铺数量增至3家。据该集团之前的计划,会在2024年3月底前于日本东京开25间餐厅,当时估计每家新店连按金,平均成本为590万元。

扩张成本增加 放慢日本步伐
不过谭仔去年9月底止中期业绩指出,已放缓了日本业务的拓展步伐,包括推迟在当地扩建中央厨房,并正努力改进,使业务达致盈利。谭仔指出,在当地抢人手时意外提高招聘成本,餐厅延迟开业亦令资本开支及前期开支高过预期,而上半财年的日本收益表现,也受到东京的疫情打击。

但谭仔又指出,会保持在人才招聘及市场营销方面的步伐,以提高品牌知名度,因为对日本的长远市场潜力仍感到乐观。

谭仔中期盈利倒退40% 日本表现平稳
中期业绩显示,受新分店生意带动,谭仔国际上半财年收入12.62亿元,按年增6.8%,但盈利只得8277.5万元,按年减少40%。经营利润率更从25.7%降至17.1%,主要除了食物成本上涨、餐厅表现不佳外,亦因为进入日本市场的广告成本普遍增加。

而相比各个市场,谭仔在日本的表现中规中矩,整体好过内地市场,与香港及新加坡比则各有千秋。谭仔在日本的顾客人均消费是64.1元,高过香港的平均61.1元;而每个座位日均售出5.2碗,则少过香港的6碗;至于每家餐厅日均收益有20,265元,较香港的38,581元为低。

 

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