著名食评家唯灵离世 享年87岁 曾自言只是「为食之士」
2023-01-25 13:58 
香港著名美食评论家唯灵昨日（24日）离世，享年87岁。唯灵原名麦耀堂，父亲麦玉南开明隆行，做粮油生意，唯灵获父亲教他品味美食。
唯灵曾任职《真报》、《星岛》等媒体，亦是专栏作家、食评家及公关顾问，曾于《英国金融时报》、《信报财经新闻》撰写专栏。唯灵于2005年成为首位获中国饭店协会颁发《中国美食家》称号，著作繁多，包括《唯灵食经》。他曾在访问中表示，从不以「食家」自居，自己只是一名「为食之士」。
唯灵是中环陆羽茶室熟客。专栏作家刘健威曾撰文指，每逢外游回港，有时睡不着必然会坐车到陆羽去，跟唯灵交流饮食经验，「他是不必约的，早上七时自然会『蒲头』」。刘健威称赞唯灵饮食经验丰富，「写饮食、谈到传统粤菜和香港的饮食历史典故，恐怕没谁比得上唯灵。」
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