星岛独家｜政府提早5年收地 40年历史元朗猪场面临迫迁 场主 : 我哋搬得去边？
2022-12-26 08:30 
配合北部都会区的发展，政府正全力推进新界北的建设，并加快了收地步伐，区内的禽畜业经营大受影响。根据元朗南发展计画，原有三间养猪场及两间养鸡场将分阶段被收回，惟政府近日申请扩大拟建的污水处理厂规模，导致其中一间猪场的土地要提早五年被收回。猪场第二代经营者黄硕锋接受《星岛》专访时表示，原以为有较充裕的时间另觅地继续经营，现在担心经营近四十载的家族生意将被逼结束。
元朗南发展计画范围在元朗公路、公庵路及大榄郊野公园之间，面积达二百二十四公顷，将提供约三万三千个住宅单位，可容纳总人口近十万。计画分三阶段收地，受第一期发展计画影响的私人土地，已于八月收归政府。
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位处公庵路尾段的顺利农场占地六万平方尺，共有十一个猪舍，原属二〇二九年才收地的第三期发展范围，拟建政府、机构或社区设施。不过今年九月，渠务署向城规会申请扩大拟建污水处理厂的规模，正正覆盖农场绝大部分土地。发展局表示，根据时间表，污水处理厂发展范围预计二〇二四年启动收地程序，换言之收地时间提早了五年。
黄硕锋是顺利农场的第二代经营者，他的父亲七十年代从内地来港，八十年代初在公庵路经营养鸡场，九七年遇上本港爆发H5N1禽流感，衡量风险后转型开养猪场。黄硕锋表示，这盘生意养活一家六口，让他和妹妹有机会到澳洲留学，修读工商管理，〇九年毕业后也做过数份「打煲呔」的工作。
然而，父母长年累月工作，「打风落雨，凌晨两三点，都要落去照顾啲动物」，父亲更捱坏了身子，患上肾衰竭要接受手术，因抗排斥药的副作用而无法工作。黄硕锋坦言，自小在农场长大，作为长子不忍上一代拼搏出来的事业没落，毅然回港接手。
他坦言搬迁猪场并非一件容易的事，四周要无人反对，「荒岛可能可以」，加上政府对农用构筑物的规范越趋严格，若高度超出四点五七米或超过一层，申请人须提供屋宇署批核的图则。若建筑面积逾一千平方尺，又要聘请技术人员证明构筑物结构安全（俗称T2）。他忆述，以往技术要求较低，「有几多地方起几多，一间间房仔发展上去」，「如果一粒螺丝都要合乎规格，我哋一般农户点识？」
对于政府认为距离收地仍有一段时间，他反驳称准备时间不足，因文书程序需时八个月，而经营合资格的禽畜农场更至少要协调七个部门。他说，现在觅地时间仓促，选址未如理想之馀，估计价钱也相差很大。
黄硕锋表示，共有三间猪场及两间鸡场受元朗南发展影响，占本港硕果仅存的七十二间禽畜农场百分之七。由于猪场属厌恶性行业，所以才选择在村落较末端的位置落脚，「而家唔系我哋接近社区，系社区接近紧我哋」。他批评，近年政府收地扑杀不少历史悠久的本地产业，「咁多行业都要搬，我哋搬得去边？」
他又坦言，每日凌晨五、六点上班，工作至晚上六、七点才回家，只为让市民食用有品质保证的本地猪。收入虽然有限，幸得足够供养父母，他亦是一家之主，育有一个女儿，形容猪场由以往到现在都是他的生计，更是生活的一部分。猪舍旁边的一间小屋，亦是父母居住近四十年的住所。
现年三十六岁的黄硕锋说，自己可算是业界的「生力军」，四年后更正值四十岁的黄金时期。被问到馀下一年多时间，有否信心寻找到新猪场用地，他坦言「无」。最坏打算要结业？他点头示意，指过往不曾有被逼迁的猪场，经营者能成功找到新地方继续经营。
发展局发言人称，已与环境及生态局成立跨部门工作小组，协助受影响的禽畜农场，当中包括物色适合作重置的土地，将适时邀请渔农界立法会议员何俊贤及业界代表会面。
渠务署亦回覆指，元朗南净水设施，原为应付元朗南约十万人口及工商业所产生的污水，但最新设计需增加约一点一公顷的土地，以预留适当的污水处理量，应付元朗南和附近新发展规划带来的污水，以及兴建有机废物与污泥共厌氧消化设施，达致一地多用的原则。由于工程处于初步设计阶段，未有工程总价的估算。
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