足球｜长友佑都长青秘诀 是鱼糕还是「生酮饮食法」？

酸梅乾还是鱼糕，才是日本三十五岁国脚后衞长友佑都的长青秘诀？可能两者都不是，却有一定关连，因为他信奉的「生酮饮食法」，就是讲求食物质量。

专属鱼糕由长友佑都（左）与主厨加藤超也（右）共同研发。网上图片

这位FC东京守将近日出席一个商业活动，推介一种他跟专属主厨加藤超也共同研发的鱼糕时，宣称自二○年十二月开始每餐都进食鱼糕，他说：「与其他肉类相比，鱼糕的消化速度更快，非常适合运动员和儿童摄入蛋白质。我年轻时肌肉受伤颇多，但是吃了以鱼肉为主的优质膳食后，受伤次数随年龄增长反而减少，我感受到个中效果，我总能保持状态稳定。」

尽管明摆着是广告活动，日本传媒均大事渲染力争四战世杯决赛周的长友佑都，全靠鱼糕强身健体，情况就像一一年时传出此位气袋左闸，场均能跑十五公里，秘密在于食用酸梅乾，事关这种日本家庭常见的食品，含有丰富柠檬酸，能提神缓解疲劳云云，其实当时《米兰体育报》就指一家位于东京的酸梅乾生产商，利用长友佑都做广告，说穿了不论酸梅乾抑或鱼糕，都是一种商业宣传。

撇开商业因素不谈，长友佑都三十多岁人能够保持佳态，的确与饮食有关。长友近年严格执行「生酮饮食法」，一日三餐按指标摄入约一百八十克蛋白质，一百三十克左右糖分，大约二百克脂肪，所有食材必须优质，例如牛、鸡、猪须于良好环境养殖，鱼类则拣沙甸鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲈鱼、比目鱼、金枪鱼及鲣鱼等。食得精，操得足，难怪长友佑都可以保持长青。

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