张小泉拍蒜风波续发酵 总经理昔日言论被翻出：中国人切菜方法不对

内地知名品牌「张小泉」菜刀，拍蒜后菜刀断开风波持续发酵，至今日再度登上微博热搜榜第一位，皆因有网民翻出今年3月张小泉集团总经理夏乾良的访问片段，当中夏乾良一度表示「中国人切菜方式不对」，再度引起网民热议。

夏乾良在片段中，以手势模拟平日人们直接将菜刀斩落砧板切菜的姿势，表示：「你学了几十年的切菜是错的……所有的米其林（米芝莲）厨师都不是这样切的。为甚麽米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明？是因为他前面有个支点支住了切，他的振幅就比较小，所以他切得薄切得快，你切得厚切得慢。」

张小泉集团总经理昔日言论被翻出。网图

他又称，因应上述现象，他们过往曾推出了一把新款菜刀，将正常方正菜刀的前端改斜，创国内先河，强调「那不是设计感，那是消费者教育」。

片段流传后引起内地网民讨论，纷纷表示「老子买把菜刀，还要听你的教育」、「中国才是做菜的嫡祖，米其林是营销，他们哪会做菜」、「卖轮胎的告诉卖刀的你刀不对，卖刀的告诉做菜的你菜不对」、「以后就专供米其林，不要卖给我们这些不识货的老百姓好了」。

张小泉菜刀拍蒜风波成为近期内地网民热门讨论话题，张小泉曾多次发声明及回覆传媒查询，表示张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但一些硬度较高或者有专门用途的刀具，如果用来拍蒜会有断刀的风险。另外，公司称为照顾消费者需求，或会研发专门用来拍蒜的刀具。

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张小泉菜刀拍蒜断裂风波持续。网图