荃湾有酒楼被爆卫生恶劣垃圾桶挂烧鹅及坑渠处理食材

2022-07-15 15:05

有酒楼前员工爆料指，该酒楼会将烧鹅挂于垃圾桶「滴汁」，更会将生熟食材放在坑渠上处理。FB图片

有酒楼惊现「走地食材」！有荃湾某酒楼前员工爆料，称该酒楼的厨房卫生情况差劣，不但将烧制好的烧鹅挂于垃圾桶，更有生熟食材放在坑渠上处理，引起网民热议！

酒楼将煮好的海鲜及食物放在地下。FB图片

有网民昨日（14日）在社交媒体Facebook群组「巴打丝打「00九吹专区」Facebook Club」发文及上载多张照片，称荃湾区一个商场的酒楼厨房卫生恶劣。网民指有关相片均由前员工提供，当中可见有烧鹅被挂在垃圾桶「滴汁」，有盛载烧味的铁盆放在地下、有员工在地下及坑渠上处理食材、煮好的海鲜放在地下、员工没有戴口罩，并徒手接触奉客的食物、更在厨房工作枱上「晾脚」等。网民又表示，酒楼下午会将龙虾预先炸熟，晚上翻煮，再在明天重用，炖汤更是「100％隔夜」，员工亦会在厨房除下口罩食烟。

有员工拉下口罩，并徒手接触奉客的食物。FB图片

帖文引起大批网民批评，指情况不能接受，认为应向政府相关部门投诉，「烧鹅咁挂真系随时食死人，其他嘢要落镬煮都仲叫好丁点咁多」、「唔好习惯啦，成日话出面就系要污糟，搞到理所当然」、「Call食环啦，唔明点解香港嘅厨房可以咁污糟咁无道德，呢个文化太差劲」。不过亦有人指情况普遍，「好老实讲句，好多厨房都差不多」、「好多嘢我哋睇唔到啫」、「客食又唔系佢哋食，系咁上下」。