Juicy叮｜饮食业员工爆厨房恶心内幕 餐厅竟回收「口水尾」柠茶奉客惹议

外出用膳不但注重食物味道，餐厅卫生亦相当重要。有网民于讨论区分享不为人知的餐厅内幕，其中有餐厅在繁忙时段竟曾回收「口水尾」冻柠茶奉客，亦有餐厅将蟹及生蚝的外殻清洗后再重用，引起一众网民热论。

有网民于「连登讨论区」以「一人一个做过厨房嘅恶心回忆」为题发文，并分享自己于一间寿司店任职时所见所闻，指店铺曾试过雪柜故障，翌日取出三文鱼时，竟发现「上面生晒虫之馀，仲有嗰阵比死尸还臭嘅味」，虽然老板立即将三文鱼丢弃，惟事件于楼主心中留下了阴影，从此不敢再吃鱼生。

饮食业员工分享餐厅厨房恶心内幕。istock图片

帖文引起一众饮食业的同行留言，纷纷分享行内秘闻。有网民称尖沙嘴一间餐厅会将蟹壳、生蚝殻全部洗过重用，「蟹膏系另外啲包装蟹膏挤出嚟，都唔知系咪蟹膏嚟」；亦有人称铜锣湾一间餐厅曾推出无限添饮冻柠茶，因客人太多，「煲唔切茶，柠檬片唔够，连杯都洗唔切」，最后只能回收客人喝剩「口水尾」冻柠茶再「组装」；有网民更透露，「汽水机=曱甴屋，每次洗机都清到成个群族出嚟」！

不网民看到帖文后都大吓一跳，「唔怪之得出街食嘢成日肚痛」、「真系唔好出街食嘢」；有网民则指，自己以前的上司和大厨人很好，亦好有良心，并非所有餐厅都不注重卫生。
 

资料来源：连登讨论区

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