横滨聘珍楼本店不敌疫情 申请破产结业

日本境内历史最悠久的中华料理餐厅聘珍楼横滨本店开业138年，具有代表性意义，但最终敌不过新冠疫情，于本月2日申请破产保护。横滨以外的各家聘珍楼分店，仍照常经营。

横滨这家旗舰餐厅有好几层楼，距离中华街主要出入口只有数分钟脚程，以正宗粤菜闻名，曾吸引日本各地和外国游客前来一尝。首相岸田文雄早前宣布，6月10日起恢复接待外国游客，各界无不准备迎接这个睽违两年多的观光商机，但这家横滨中华街老字号餐厅，却等不到复苏时刻。根据帝国资料调查公司，该家餐厅已在债权人要求下展开破产程序，债务总额可能超过3亿日圆（约1,795万港元）。

截至2007年3月的一年中，聘珍楼的营业额一度高达108亿日圆（6.46亿港元），但在截至2016年3月的一年中跌到65亿日圆（约3.89亿港元），原因是经常性开支高昂及经济走下坡带来损失。

聘珍楼于1884年开业，在明治维新时期专为移居横滨的外籍人士提供酒席服务，餐厅官网自称是日本现存最古老的中华料理餐厅。对聘珍楼横滨本店来说，疫情造成的业绩下滑构成最后一击，这家老字号已于5月15日熄灯。当天吸引大批熟客到店拍照留念，社长林卫表示，会坚守中华料理味道和传统，更努力传承到下一代。当时聘珍楼声称，未来会迁往他处继续营业。半个月过后，传来的却是破产消息。

分析指，横滨中华街餐饮业者在团客市场竞争激烈，宴客需求也日渐减少，生意难做，新冠疫情如同雪上加霜。在新冠疫情下，日本政府要求缩短营业时间，餐饮业受到重创。帝国资料调查公司的资料显示，有536家店因此倒闭，约占全国3,468宗破产案的一成半。

聘珍楼在东京、大阪、北九州还有分店，由另一家企业经营，将继续营业。

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