Hebe人生第一次包糉 手太细好难包以后抱虔诚心态食糉

2022-06-03 21:45
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      唔知之后Hebe仲会唔会包糉呢?
      唔知之后Hebe仲会唔会包糉呢?

      台湾疫情尚未缓和,39岁田馥甄(Hebe)暂时未有工开,见端午节就尝试挑战下自己,先上网查吓糉嘅食谱及做法, YouTube中教包糉嘅频道睇咗好多次,得出结论系,「身为客家千金的我,决定生平第一次包糉,要献给客家糉。」


      虽然第一次,但Hebe对采买(其实大部分都靠ubereats)、备料、煸猪油、爆油葱酥、炒香料及炒米嘅工序都觉得轻松又有趣。

       

      为配合包客家糉,造型不能输。
      为配合包客家糉,造型不能输。
      切料炒料完全无问题。
      切料炒料完全无问题。

       

      直到包糉嘅步骤佢就开始崩溃嘞。「这个『包』的动作,让我深觉糉艺咖之路真的不好走。因为手太小,小小的虎口根本握不了正常尺寸的糉子。糉叶折下,两侧注意凹一个手势,让旁边的米饭不要溢出,多馀的糉叶顺著旁边贴折,制造出四个尖尖的角,手持续握紧,趁糉子还没散掉前,赶紧困上绵绳。这几个看似简单的动作,总觉得怎么都做不顺手。」

       

      炒好材料预备包嘞。
      炒好材料预备包嘞。

       

      冇乜笑容嘞。
      冇乜笑容嘞。
      只手太细好难包。
      只手太细好难包。
      啲料系咁跌。
      啲料系咁跌。
      制成品好靓喎。
      制成品好靓喎。

       

      包糉遇难题的Hebe谂起婆婆及妈妈双手俐落包糉的画面,「心想未来看到糉子,都要抱著珍重的心情蒸糉,再虔诚吃糉。」最后佢祝大家端午节快乐,留意hashtag,#包糉子不容易。

       

      好唔容易先包咗5个糉。
      好唔容易先包咗5个糉。

       

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