维港会｜社企制软餐端午糭 让吞咽困难长者感受节日气氛
2022-06-03 16:36 
适逢今日端午节，不少人都会应节吃糭子，不过对有吞咽困难的长者而言却是一件「不易事」，因糭主要成分是糯米，较难吞咽及消化。社会企业「银杏馆」厨师与救世军旺角长者综合服务的社工，早前共同合制一些软餐「端午糭」，特别给有吞咽障碍的长者在时节享用。
「银杏馆」在社交媒体Facebook专页发文指，今年「小试牛刀」算成功，明年将提前努力，制作给更多有需要人士享用，又透露今年的中秋节会提前研发软餐月饼，让有吞咽困难的老友记都可以在节日尝到时节食品。
资料来源：「银杏馆」FB
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