珍宝海鲜舫｜寻味粤语长片沙田画舫雍雅山房成回忆

2022-06-02 13:30

香港仔「珍宝海鲜舫」将被移离本港，加上厨房船入水倾侧，相中一片颓垣，失了色的「珍宝海鲜舫」看得几代港人心碎。

由盛而衰唏嘘岂止是「珍宝」，「沙田画舫」和「雍雅山房」都是上一代港人失落了的集体回忆。老饕如今要吃到有粤语长片味道的老字号，沙田的「龙华酒店」和屯门的「容龙海鲜酒家」还是不错的选择。

厨房船入水倾侧。资料图片

「沙田画舫」变「水中天」

「沙田画舫」与「珍宝海鲜舫」一样以海鲜闻名，自1963年起停泊于沙田海近沙田墟一带。但随著港府于1970年发展沙田成为新市镇而需填沙田海，多番遭逼迁的「沙田画舫」最终于1984年结业。资料显示，负责人一度考虑将画舫迁往广州继续营业，但最终在中山河面营业一段时间后，因欠保养而沉没。

敦煌酒楼集团于1986年在城门河畔兴建「敦煌画舫」，以「石舫」代替「沙田画舫」，由于「敦煌画舫」并非真船，渐渐被视作普通酒楼，到敦煌酒楼集团于2002年结业后，「石舫」改为「明星海鲜舫」，2017年10月29日结业后，由婚宴公司会所1号（ClubONE）承租，名为「水中天」。

「沙田画舫」变「水中天」。资料图片

「雍雅山房」变「雍雅山」

「雍雅山房」原为一座茶座建筑，1964年开业，2005年9月20日结业，红烧乳鸽、煎酿山水豆腐及乾炒牛河均是招牌菜。「山房」现已变成九肚山豪宅「雍雅山」。

坐拥山光水色的「雍雅山房」开业后即成拍拖胜地，也吸引不少当时的粤语片前来取景。谢贤、吕奇、陈宝珠、胡枫、萧芳芳、沈殿霞拍摄的电影不但在此取景，他们日常更常到此消遣，李小龙亦曾在此留影。

「雍雅山房」最后一夜。资料图片

「龙华酒店」热卖「沙田三宝」

「龙华酒店」位于下禾輋村22号，始建于1938年，园林酒店于1951年开业，是战后于沙田开设的首间酒店，下层是食肆兼账房，上层为客房，共有7间套房。 50年代，红线女、任剑辉、芳艳芬都是常客，金庸多部武侠小说都是租住龙华酒店期间完成的，此外，据说李小龙拍摄电影《唐山大兄》时，也曾下榻「龙华酒店」，郑锦昌名曲《禅院钟声》也在「龙华酒店」录音。

「龙华」于1985年停办酒店业务，发展至今仍是知名食肆，称为「沙田三宝」的红烧乳鸽、鸡粥和山水豆腐最受欢迎，红烧乳鸽更是「招牌菜」。

龙华酒店。资料图片

「容龙别墅」变「容龙海鲜酒家」

「容龙别墅」位于屯门青山公路19咪半近青山湾咖啡湾，度假别墅建于1939年，设有酒店、露天茶座、泳池、小型动物园，是上一辈港人的旅游名胜，粤语片《情海茫茫》（谢贤、南红、罗兰主演）和《金屋双娇》（林凤、胡枫、麦基主演）等均在这里取景。新马师曾、白燕及张活游等都曾到过，谢贤与嘉玲当年用小艇于对出的海滩登岸后，特地到茶座喝茶。

「容龙别墅」1989年被联邦地产购入并于同年年底拆卸，1991年改建成「容龙居」。「容龙海鲜酒家」于1993年重建，但大楼前保留喷水池。