尖沙嘴铁板烧$1600位遭批食物质素差负责人：仅属单方指控

2022-05-20 17:57

厨师发办（Omakase）蔚然成风，一名食客于讨论区诉说指，一家人日前到尖沙嘴一间日本料理铁板烧用餐，点了厨师发办（Omakase）套餐，每位需1600元，惟质素却强差人意，不但牛肉非常坚韧，食客向侍应反映时，对方竟称「有时供应商会俾啲次货我哋」，最后更看漏单没有上主菜，令食客十分不满，直言「当我水鱼咁样」。事件引起一众网民讨论，而餐厅负责人陈先生回应本网查询时表示，食客于网上分享的照片与当日实际点的套餐并不相符，怀疑事主于食评网截取其他食客的照片，认为相关投诉仅属单方的指控。

该名网民于连登讨论区发文指，日前一家人欲庆祝母亲节，故到尖沙嘴一间日本料理铁板烧用餐，由于母亲「唔食牛唔食生嘢」，餐厅则推荐一个每位1600元的 Omakase套餐，价钱较平时套餐贵约300元至700元左右，「平时$900美牛餐，$1300和牛餐」，其后才发现Omakase套餐比900元套餐，「多咗啖海胆同北寄贝，但少咗一只虾同一碗蛤汤」。

食客一家人点了每位1600元的Omakase套餐。连登讨论区图片

楼主指，十分不满该店的食物餐厅，「一嚟啲牛肉，坚韧过我条命」，形容肉质「无味、无肥膏、无口感」，「仲要同我玩well done（全熟）」。楼主随即向餐厅反映，惟侍应称「有时供应商会俾啲次货我哋，等我同佢哋反映下先」，楼主对回覆大感不满，「做餐厅唔识睇咩肉唔畀得客食㗎咩？」、「个客食完就一句反映下就ok? 」。

楼主形容食物质素差。连登讨论区图片

楼主续指，当晚等待至晚上9时仍未上主菜，故向侍应询问情况，没料对方竟称「唔记得咗，sorry罗」，并指时间将近10时，「我哋都谂紧点赶啲客走，简单啲我收你$1200啦」。如此回应令楼主一家亦非常无奈，「我妈咪只系食咗沙律，前菜，簿切无味熟鲍鱼一只，一个熟蟹盖，几啖海胆，炒饭，甜品，成餐就完咗」，餐厅的服务态度更是最令楼主感气愤地方。

楼主形容食物质素差。连登讨论区图片

帖文引起网民哗然，「连个main（主菜）都俾人走埋数」、「明知系次货都拎畀客食」；亦有网民分享指，「我上次都喺呢间垃圾做咗水鱼侠」；有人则翻查食评网发现「依间啲负评，睇得出啲食客系真心嬲」。另外，有网民质疑楼主一家不适合于此类型的餐厅用膳，「唔食生嘢唔食牛走去食铁板烧？」。

而餐厅负责人陈先生回覆本网表示，该名食客于网上分享的照片与当日实际点的套餐并不相符，质疑事主于食评网截取其他食客的照片，强调事发当时有经理曾了解情况，惟对方一口咬定食物质素不佳。他又指，相关投诉仅属单方的指控，Omakase套餐的价钱亦难与其他套餐比较，强调若餐厅发现牛肉的质素欠佳，十分乐意更换予顾客。