健康Talk｜最新出炉「乾净」「肮脏」蔬果排名榜边种含最少残馀农药

2022-04-16 23:01

选吃农药残馀量少的蔬果是健康之道，美国及台湾最近分别公布各类蔬果的农药残馀量研究排名，总共涉及79种蔬果，爱健康的人士不能错过。

美国环保工作组织（Environmental Working Group，简称EWG）在本月初公布，年度农药残留量最多及最少的蔬果名单，分别是「12种最肮脏蔬果」（Dirty Dozen）及「15种最乾净蔬果」（Clean Fifteen）。

12种最肮脏蔬果：
第1位：士多啤梨（已连续7年成为榜首）
第2位：菠菜
第3位：羽衣甘蓝/宽叶羽衣甘蓝/芥菜
第4位：桃驳李
第5位：苹果
第6位：提子
第7位：甜椒/辣椒
第8位：车厘子
第9位：蜜桃
第10位：梨
第11位：西芹
第12位：番茄

15种最乾净蔬果：
第1位：牛油果
第2位：粟米
第3位：菠萝
第4位：洋葱
第5位：木瓜
第6位：急冻青豆
第7位：芦笋
第8位：蜜瓜
第9位：奇异果
第10位：椰菜
第11位：蘑菇
第12位：哈密瓜
第13位：芒果
第14位：西瓜
第15位：番薯

美国有组织研究指士多啤梨农药残留最多。(unsplash图片)

台湾的农业委员会在上月中公布最新年度的蔬果农产品农药残留监测研究成果报告，列出农药残留不合格率最高的蔬果。有台湾营养师从报告中整合出32种最多农药残留蔬果排行榜，以及20种最乾净的蔬果排名。

台湾的蔬菜农药残留排行榜：（由残留量多至少顺序排名）
第1位：豌豆
第2位：芹菜
第3位：萝卜
第4位：韭菜
第5位：菜豆
第6位：豇豆
第7位：秋葵
第8位：辣椒
第9位：青葱
第10位：青江菜
第11位：油菜
第12位：菠菜
第13位：芥兰
第14位：苦瓜
第15位：半结球蒿苣
第16位：青花菜

台湾的水果农药残留排行榜：（由残留量多至少顺序排名）
第1位：百香果
第2位：龙眼
第3位：柳橙
第4位：木瓜
第5位：洋香瓜
第6位：荔枝
第7位：草莓
第8位：印度枣
第9位：柠檬
第10位：香蕉
第11位：金柑
第12位：柑桔
第13位：芒果
第14位：火龙果
第15位：释迦
第16位：柚子