制裁俄国影响鳕鱼进口 英国炸鱼薯条生意当灾

2022-04-01 21:54

炸鱼薯条是英国最具代表性的菜肴。资料图片
炸鱼薯条是英国最具代表性的菜肴。资料图片

俄罗斯入侵乌克兰后,英国对俄国入口的鳕鱼增加35%进口税,英国餐厅受到波及,名菜炸鱼薯条(fish and chips)的供给遇上困难。

英国全国炸鱼薯条联合会主席表示,在和平时期,英国炸鱼薯条店30%40%的鳕鱼由俄罗斯供应。乌克兰所产出出的植物油,也是炸鱼薯条所用的油。

联合会主席表示:「乌克兰发生战争后,就没有鱼可以供应,或是数量很少。在这之前,我们会订货非常大量的鱼,现在只能得到极少量,而且价格是去年的2倍。」

炸鱼薯条近年的人气有所下滑,但仍是英国最具代表性的菜肴。联合会主席表示:「我们的利润非常低,通常要以量取胜……不幸的是,现在受通涨影响很难保有利润,利润实际上消失殆尽。」

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