全民居家煮嘢食｜肥妈一口气教煮5味餸 镬仔煎苹果蛋糕最惊喜

肥妈Maria Cordero和陆浩明（6号）主持的TVB节目《煮．野食》添食版《全民居家煮嘢食》，接棒于昨晚（15日）播出第一集中，下厨前肥妈展示雪柜虽然摆满各式各样不同类型的食材、药材，井井有条，并分享食材收纳大法。

 

肥妈分享食材收纳大法。

 

虽然昨晚一集只有45分钟，但肥妈可谓大展身手，一口气示范了5道菜式，当中最令人惊艳的，除了是示范「罐头」变身大法的「吞拿鱼薯蓉饼」、简单易整的电饭煲美食「芋头腊味冬菇饭」，绝对是用镬仔煎苹果蛋糕！肥妈指由于不是每个家庭都有焗炉，故特意教授大家如何简简单单用镬仔煎出松软又美味的苹果蛋糕，且无论材料或是烹调方法均相当简单，看了让人想冲入厨房试一个。

向来奉行「快靓正」的肥妈，示范电饭煲美食时强调不是一股脑儿将所有食材放进电饭煲便大功告成，肥妈昨晚先后将食材包括芋头、冬菇及虾米等煎香或炒香后才放进电饭煲，她表示这样才能让电饭煲美食升华。

 

肥妈大显厨艺，第一集就教5道菜。

除苹果蛋糕，就是这4道美食。

 

至于今晚（16 日）播出一集，肥妈会带大家参观她种满了不少植物的「秘密花园」，包括荷兰豆、油麦菜、生菜及薯仔等；肥妈将继续大显厨艺，利用罐头及电饭煲炮制出「蕃茄虾饭」。

 

肥妈今晚继续煮。

 

更多第5波疫情资讯，请到以下专页浏览（按此）

立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ