两肉店涉以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售 食环署研除牌

食物环境衞生署一直致力打击以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售的情况，今日（8日）在大埔区及荃湾区向怀疑以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店采取突击行动。

行动中，食环署人员在两间分别位于大埔大荣里及荃湾川龙街的持牌新鲜粮食店，共检获逾520公斤怀疑冰鲜肉及冷藏肉，已即时封存作进一步调查。食环署亦已抽取猪肉样本进行防腐剂检测，如有足够证据，署方将提出检控。该两名店铺持牌人涉嫌把冰鲜肉或冷藏肉作新鲜肉陈列及出售而违反持牌条件，食环署正展开程序取消该两间新鲜粮食店的牌照。食环署人员亦就设备不洁，向其中一间新鲜粮食店负责人提出检控。

食环署发言人表示，以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，这种牟取暴利的经营方式会对其他遵从规定的店铺造成不公。任何人士未有批签而售卖冰鲜肉或冷藏肉属违法，一经定罪，最高可判罚款5万元及监禁6个月。

发言人又指，食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。

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食环署人员在行动中检获的肉类。政府新闻处图片