疫情资讯｜新冠肺炎病后调理 4款汤水药膳推荐

新冠肺炎是经呼吸道飞沫和密切接触传播的流行性疾病，根据国家对本病诊疗方案中医治疗指引中就新冠肺炎康复期，中医辨证常见气阴两虚证与肺脾气虚两个证型。

1. 气阴两虚证的临床表现
低热、乾咳少痰，口咽乾燥、自汗、神疲、气短、手足心热，或手指蠕动，唇焦，舌乾红少津，脉虚数等

2. 肺脾气虚证的临床表现
轻度咳嗽、气短，神疲肢倦，动则汗出，纳呆食少，舌淡苔白润，脉缓无力。此时，大病初愈，身体趋于康复，宜选择或配合非药物手段与方法，综合调理，促进病后的康复

香港大学中医药学院副教授陈建萍为大家推荐以下4款汤水药膳：

1. 沙参玉竹汤水
．食材：北沙参20克、南北杏各12克、玉竹20克、雪梨（鸭梨也可，带皮）2 个、百合 20克、莲子25克、白果12颗、黑木耳3-5克、陈皮1 块、马蹄10粒、白萝卜（带皮）半个（大约300-400克）

．功效：补益气阴，润肺化痰；促进呼吸道疾病的康复
．主治：气阴两虚
．做法：浸泡洗洁的云耳，以上诸味用8-10碗水，煎煮30分钟即可
．用法：代茶水，频服用；以上为2至3人份一次份量，可连吃1至2周或以上

2. 益肺健脾汤

．食材: 白萝卜一个（约500克）（切块）、白莲子30克、百合20克、海底椰15克、五指毛桃70克、黄豆30克、生薏仁30克、山楂15克、红枣3枚、陈皮1块、云耳5克、生姜3片、瘦肉或排骨300克、生姜3片

．功效：益肺健脾
．主治：肺脾气虚兼痰瘀
．做法：浸泡洗洁的云耳，上诸食材用10碗水，大火滚后转文火煲煮100分钟左右即可
．用法：以上为2至3人一次用份量，每周可煲2至3 次，可连吃半月以上

3. 莲藕马蹄汤
．食材: 莲藕1节（约200克）、云耳5克、马蹄15粒、陈皮1块、或加鱼腥草30克、泥鳅200克、或瘦肉、或排骨300克、生姜3片（后下）

．功效：清馀邪，益肺气，养肺阴；促进呼吸道疾病的康复
．主治：大病初愈，气阴不足
．做法：洗净泥鳅或瘦肉或排骨300克，浸泡洗净的云耳，加10碗水先煲40分钟，后再加馀味食材煲煮60分钟左右即可
．用法：以上为2至3人一次性份量，每周可煲2至3次，可连吃半月以上；可与益肺健脾汤交替使用。

4 百合莲子粥
．食材：百合30克、莲子30克、白果10枚、北沙参20克、生薏苡仁30克、陈皮1块、白米50克
．功效：健脾除湿，培土生金
．主治：大病初愈，肺脾气虚
．做法：先将以上食材洗净，加水煮成粥，搅匀即成
．用法：1至2人量，每日早、晚各一剂，代餐食用，可连吃半月以上

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