「软黄金」冬虫夏草 价格连升5年

中国冬虫夏草的产量占世界产量的98%，而青海冬虫夏草占中国60%以上的产量，据不完全统计，品质上乘的青海玉树杂多冬虫夏草2021年的交易价格为每斤4万元（人民币，下同）至6万元，年交易约20亿元。近5年来，冬虫夏草价格持续上升。

随著市场需求量不断增大，人工培育冬虫夏草逐渐出现在大众视野中。青海省畜牧兽医科学院草原研究所冬虫夏草研究室主任李玉玲26日表示，预计到2025年，冬虫夏草的全球市场需求量将达到274.6吨，届时将供不应求。不过，近年来，人工培育冬虫夏草发展势头迅猛，未来该项技术有望破解市场需求难题。

冬虫夏草具有明显的地域垄断性，中国冬虫夏草资源主要分布于海拔3500米至5000米的地区，核心产区在青海的玉树藏族自治州杂多县。该地区冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、子座短而粗壮、质量好最为出名。

研究显示，冬虫夏草中含有丰富的蛋白质、脂肪、虫草酸和多种氨基酸，能调节人的全身功能、增强免疫能力、增强巨噬功能、促进抗体的形成，因此被称为「软黄金」。青海省冬虫夏草年产量居中国之首，2020年度，该省冬虫夏草出口额4729.5万元，出口值居中国第一。

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