每日杂志｜主攻改善环境污染 蔡宗苇研化学回馈社会

从大学本科开始从事化学研究，后赴德国读博士主攻环境污染物，至现在担任浸会大学化学系讲座教授、环境与生物分析国家重点实验室主任，不经不觉间化学研究已与蔡宗苇教授作伴近四十年。当谈到有人对化学仍存误解，批评是化学品导致如今的环境污染时，他有苦说不出，只能苦笑一下然后说：「化学产生负面影响，当然也有正面影响，我们平时吃的药都是化学品啦！」他表示，自己做化学研究，并不是停留在学术的象牙塔里，而是将所学回馈社会，发挥化学在社会中的实际功用。记者 贝天瑞

虽然在研究领域取得巨大成就，但蔡教授依然保持着学者的谦逊，还和记者开玩笑说：「我粤语讲得不好，你不要介意。」获联合国邀请，蔡教授一直为国际环保条约《斯德哥尔摩公约》担任主笔，撰写亚太区持久性有机污染物（POPs）的监测报告。他介绍，POPs的意思是环境中难以被降解的污染物，主要来自工业废料和农药等化学品。这些污染物累积在环境之中，被动植物吸收，最后会被人们吃进身体内积聚，危害自身健康。

为联国撰有机污染物报告

蔡教授接着解释，上述污染物的半衰期非常久，等到它们自然分解到一半数量，起码要等十几年。这些污染物含有的毒性在人体内一旦超标，容易导致生癌，对生殖系统都会有害。蔡教授称，现时暂未有可用的药物针对相关疾病。他又笑称，除非我们有前乌克兰总统尤先科的财力和地位，才有望治愈，这位前总统曾被检测出二恶英中毒，也是POPs的其中一种污染物，他通过不断为身体换血减低毒性，但没有多少人有力负担这天价医疗费用。

面对日常生活无法避免的食物污染，蔡教授反而安慰记者不必太过紧张。他表示，以本港为例，海鲜之中含有的持久性有机污染物比较多，只需要控制食用量便可保持在健康水平，对此联合国亦出过详细指引，并非一味禁止民众进食海鲜。他续称，食环署亦会监测售卖海鲜中的污染物含量，若有超标都会要求停售。「正常来讲，如果你不是每天都吃鱼虾蟹，中毒的可能性不会太高。」

民众环保意识有待提升

为《斯德哥尔摩公约》担任主笔撰写亚太区监测报告十馀年，谈到当中感悟时，蔡教授叹了一口气说：「最大的感想就是民众的环保意识仍有待提升。」他表示，这当然需要政府在宣传上努力。本港政府在环保问题的努力值得肯定，因为香港历史上经历过工农业时期，不少污染物均从那时积聚下来。近年政府处理污染物时出了不少力，尤其在监测系统上，安装了不少监测空气污染物的设施。事实上，以空气中的二恶英为例，本港的含量对比十几年前已有约百分之三十的降幅。

但同时他亦表示，政府的环保措施仍有许多可更进一步改善，例如对污水的监测，投放更多资源到减排和污染物处理的创新科技中等等，其中他特别强调提高社会整体的环保意识。蔡教授回忆起在德国留学时的所见所闻，他说，早在九十年代，德国已经全面要求售卖玻璃樽装饮料，而且设有玻璃樽回收奖赏计画，可见德国对于塑料对环境产生污染的重视程度。另外他在美国攻读博士后的时候，也发现当地有将污染严重水域所钓到的鱼列作「非卖品」的条例。他聊起自己现在居于沙田，每次在城门河散步时，都会见到有人在河边垂钓，考虑到沙田一带曾经作为工业区的缘故，他会劝钓鱼的人不要食用所钓的鱼。他说：「钓来玩就可以，真的吃怕会出事。」记者开玩笑地说：「可能不会自己吃，而是拿去卖。」教授听后大笑，「那就更不可以了。」

蔡教授是化学领域的权威专家，此前获得过不少奖项荣誉，例如高等教育优秀科研成果奖，相关领域作品被引用最多等等，教授为此付出了大量的时间和精力，他也向记者「诉苦水」，坦言工作占据了他大部分的时间，既要忙大学课程的教务，也要主持实验室的运作，还要坚持发表论文。当被问到在获得的荣誉中，最看重哪一项时，蔡教授沉思片刻后说︰「应该是国家颁发的自然科学奖和杰出青年，算是对我的付出最大的肯定。」回答的时候，教授眼中满是欣慰，可见他最大的成就感，就是来自自己的努力能实用于社会，从而获得肯定吧。

获国家颁自然科学奖 最大肯定

现时在国家政策下，大湾区的发展成了热议话题。被问到湾区合作对学术研究造成的影响时，蔡教授也十分感慨。他指出交流和互助对于学术研究的进步十分重要。在疫情之前，他每年都会回内地十几次参加学术交流会议，内地每年亦平均有数十位学者受邀来港分享研究成果。大湾区的设立，对他而言最重要是解决了一直以来心中牵挂的问题——生物样本过境问题。他指出，原本因为海关条例的缘故，所有需要研究的生物样本一律无法来港，现在也可以通过行政途径申请，虽然并不一定全数获批，但问题总算得到了解决。蔡教授说完的时候，彷佛心中的大石也终于放下了。

《星岛日报》

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