冬至饮食业畅旺 生意额达3.8亿元

  (星岛日报报道)昨日是冬至，正所谓「冬大过年」，不少市民一大清早便到街市买餸 「做冬」。多个街市人流不绝，档主纷纷表示今年冬至气氛比往年热闹不少，顾客人均消费比往年多，料生意额大增近一成；酒楼餐厅更是一早满座，餐饮联业协会会长黄家和指，今年冬至市民无法外游，只好留港消费以致饮食业畅旺，昨晚饮食业界整体生意额高达三亿八千万元，连同周末，整体生意额高达十六亿元。
在九龙城街市，有市民表示特地于清早前来购买新鲜食材。被问及预算消费金额时，该市民称，她准备用约二千元买餸，但并没设下限额，只期望以划算的价钱买到最新鲜的食材。她续称，今年冬至预算花费的金额较多，因往年冬至受疫情影响故收入较少，并没有购买贵价食材。随本港新冠疫情放缓，经济渐见好转，她表示今年愿意多花一点金钱买餸，如星斑及象拔蚌等较昂贵的海鲜。
排长龙购鲜牛肉作火锅料
  众多食材中以鸡最受欢迎，有街市鸡档人头涌涌，十分旺场。有鸡档档主表示，平均每只鸡的售价为二百元，不时有市民问价。他昨日虽然比平日多入了货，但亦担心供不应求，预计生意可比平日多近一成。当中市民大多购买新鲜鸡，鸡档档主称昨早有顾客大手笔以近一千二百元购买四只鸡过节。海鲜档及牛肉档亦有不少市民光顾，有九龙城街市的牛肉店铺更是大排长龙，数十名市民排队选购鲜牛肉作火锅食材。
　　不过，亦有小部分街市档主反映指今年冬至人流似乎不及以往节日旺盛。有菜档档主认为目前酒楼全面恢复堂食，故大部分市民会倾向外出用膳，预计生意比去年少三成。被问及街市人流较少会否与市民出入需使用「安心出行」感不便有关时，他表示此影响不大，相信香港市民已适应相关防疫措施。
食肆连周末生意额达16亿
  酒楼餐厅的市道亦较往年好，餐饮联业协会会长黄家和指，今年冬至市民无法外游只好留港消费以致饮食业畅旺。他表示，昨晚饮食业界整体生意额达三亿八千万元，连同周末，整体生意额高达十六亿元，可与疫情前，即二○一八年旺市持平。
  有酒楼经理反映，酒楼近两日的预约爆满，甚至不接受即日订枱。他表示，本地疫情缓和，政府放宽酒楼等D类食肆可以重新开放十二人一枱，有助带旺饮食业界。惟食材加价导致成本上升，当中以鱼、虾、阿拉斯加蟹等海鲜加幅最大，平均加价两至三成，但她相信食客能理解，并接受食材于通胀下加价，有信心旺市能持续到年底圣诞及新年。