Glassbelly:岩茶炒风收敛 价格趋稳

2021-12-06 04:30

杨颖表示,有私募基金人士询问其设立茶叶基金的意向。
杨颖表示,有私募基金人士询问其设立茶叶基金的意向。

  (星岛日报报道)拥有近千年历史的武夷岩茶向来价格不菲,继茅台之后,岩茶曾被炒高一、二十倍,每斤动辄数十万元,其后中央政府出手打击才致泡沫破裂。本港茶主题高级餐厅Glassbelly创办人Wing Yeung(杨颖)表示,高端岩茶市场价格一向稳定。近年炒风主要来自华而不实的低质岩茶,在国家调控之下价格已逐渐回落趋向稳定,但相信长远来看,随著追求品位的人群增加,茶叶价格将健康上扬。她透露,已有私募基金询问其设立茶叶基金的意向。

  在创办Glassbelly之前,杨颖从事威士忌及葡萄酒工作长达十多年,偶然机会接触到岩茶,亦从此爱上岩茶。杨颖表示,国际上尚未建立一套茶叶的科学品评标准,之前投资茶叶仅凭藉个人主观感受来选择,导致亏损达七位数字。其后,她将品尝红酒采用的「风味轮」方法应用于茶叶上,客观解释芬芳味道的复杂性及价格,令每个人都能得出一致的结论。

  杨颖透露,开设Glassbelly的前期投入为3000万元,其中建立上述的一套客观的茶叶品评机制的投入较庞大,包括高昂的专家谘询费、大量的试茶费等。不过,她长期看好茶叶市场,加上又找对了科学的鉴别方法,料最终投资回报应不俗。另外Glassbelly运营表现理想,开业次月已经达到收支平衡。

  市场不少声音质疑岩茶的价格与价值背离,查看Glassbelly官网,最贵的宇宙级牛栏坑肉桂茶,售价为9800元/50克,换算后每斤近十万元。杨颖解释,岩茶原材料和成品之间有较多高成本的步骤,例如欧盟检测费用便上万元。「现时茶叶价格仍十倍落后于红酒市场,」最复杂的茶叶可媲美顶级红酒,但价格仅是红酒的九牛一毛,又称其实自身盈利已经较为克制。

  茶叶投资已吸引不少另类投资者关注。杨颖称现时已经有私募基金人士接触,询问其有关设立茶叶基金的意向,未来拟投资于茶叶买卖及其周边,例如主题餐厅、茶具上,而投资者背景有可能是Old Money(继承财富的人或家庭)。

  

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