可口可乐跟随大势 加强健康饮品战线

　　(星岛日报报道)近年健康饮食文化已成环球饮食新趋势，疫情爆发后大众对健康饮食更为关注。面对此不可逆转的饮食浪潮，可口可乐最近积极为品牌加入健康的元素，除推全新无糖可乐，并计画斥资全购NBA球星高比拜仁（Kobe Bryant）生前投资的运动饮料品牌BodyArmor。记者 伊莎

　　早于疫情爆发前，少油、少糖、少盐、低卡等健康饮食主张已愈来愈受环球大众欢迎，疫后民众对健康意识显著提升，促进健康饮食文化的发展。据国际食品资讯委员会早前公布的2021年食品与健康调查发现，约72%的受访者表示将减少及限制今年的糖分摄取量。

　　这股健康风潮，正面冲击着可口可乐。可乐汽水向来为可口可乐的招牌货，以致多年来品牌难以摆脱高糖及不健康的印象，即使品牌已积极赞助不同的体育盛事。最经典的例子，莫过于国际球星C朗拿度今年6月在欧国杯记者会上移走身前的两瓶可口可乐汽水，随后举起一樽清水，并只说了「水（Agua）」一个字，即导致可口可乐股价一度下跌。

　　自从健康饮食文化愈趋普及，不少市场人士已开始关注可口可乐的盈利前景。可口可乐亦没有忽视此趋势，早于1982年已开始推出健怡可口可乐（Diet Coke），2004年率先在日本推出低糖、低卡路里，及只含一半碳水化合物的Coke C2，至2005年标榜无糖的零系可口可乐（Coke Zero）诞生。

　　不过，这些标榜健康的可乐，与原味可乐在口味上仍有差距，原味可乐依然是消费者首选。就此，可口可乐尝试于口味与健康之间取得平衡，如2014年推出糖分较原味可乐减少三分之一的Coca-Cola Life，至2016年再作出改良，糖分较原味配方进一步减少55%，至2017年更于日本推出无糖、无卡路里，并加入了膳食纤维的加系可口可乐（Coca-Cola Plus），以针对当地愈来愈注重视健康饮食的高龄人口。

　　加上疫情带动健康风潮下，今年上半年可口可乐的零系可乐在美国销售额增加13%，跻身美国七大畅销碳酸饮料之列。今年7月，可口可乐乘势推出改良了配方及包装的全新无糖可口可乐（Coca-Cola No Sugar），以更贴近原味可乐的味道，及更为健康作为卖点，并取代Coke Zero，以免有太多同类产品。

　　可口可乐亦致力发展运动饮料，于2018年购入运动饮品公司BodyArmor的15%股权，最近更宣布计画以56亿美元代价，全购馀下股份，为可口可乐有史以来最大收购项目。据调查公司Euromonitor的数据，若全购BodyArmor，可口可乐在运动饮料市场占有率约23%，仍远低于百事旗下佳得乐（Gatorade）的68%。可口可乐若能抓住健康饮食文化的重点，推出具针对性的全新运动饮料产品，在该市场仍有庞大的增长空间，再配合旗下营养饮品、果汁、乳制饮品等饮料类别持续推出新产品，有望加快在健康饮食战线上的发展。

　　可口可乐今年第三季业绩亦显示，期内营养饮品、果汁、乳制饮品及植物性饮料的销售件数按年增12%，增幅远高于汽水、水、运动饮料、咖啡和茶。