千年酿酒厂以色列出土 专家相信为东罗马帝国最大酒厂

以色列最近有距今1,500年历史的酿酒厂出土，研究团队相信那是东罗马帝国时期以来最大型的酿酒厂，估计当时每年可生产200万公升葡萄酒，以供整个地中海地区。据悉，当遗址的保育工作完成后，那将会改为一个景点。

考古团队经过2年努力，终在中央区亚夫内附近的遗址发现了酿酒厂遗址。在6,968平方米的遗址及附近地区中，出土了5个占地225平方米的大型压榨坑、多个酿制和销售葡萄酒的仓库、烧制陶壶的窑，及多个完整和数以千计的陶壶碎片。

专家认为从压榨坑的海螺形状的装饰壁龛可见，酒厂拥有人相当富裕。酿酒厂的成品名为加萨和埃什凯伦酒（Gaza and Ashkelon Wine）。这款酒被视为古世界的高质酒品，考古团队估计这酒被出口至地中海地区，如土耳其、希腊、意大利南部等地。