疫情影响食材供应 美国肯德基「无鸡可炸」
2021-09-27 15:53 
在疫情冲击下，全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等状况连连，近日，美国肯德基因鸡肉产品供应不足，出现「无鸡可炸」的情况，部分快餐厅的菜单上三分之二的食材都供应不足，而且不只是肯德基，包括麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业，都面临原材料供应短缺的问题。以「炸鸡翼」闻名全美的快餐店Wingstop，近日因为鸡翼供应严重不足，而不得已开发新的鸡腿产品做替代。
近期，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。最新数据显示，美国8月份禽类供应量与同期比较减少了20%。此外，美国还闹起了「蟹肉荒」，9月蟹肉价格上涨至每磅50至60美元，个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的均价区间，暴涨约590%。不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。
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