新疆出土1400年前月饼爆红 花纹完整验证唐代饮食文化

适逢内地中秋节假期，新疆出土1400年前的「唐代月饼」于网络上爆红，据新疆博物馆馆长于志勇指出，该月饼得以保存，不仅展现了唐朝丰富多彩的饮食文化，还验证了当时中秋时令节日文化在西域地区的普及。

这个唐代月饼名为「宝相花月饼」，1972年出土自新疆吐鲁番阿斯塔那230号古墓，是考古领域唯一一件月饼式食物文物。该月饼有7.5厘米大，图案纹路完整，是莲瓣纹一个最佳呈现，但目前还不具备直接检测月饼馅儿成分的条件，不过估计馅料可能有枣子、核桃葡萄和其他一些果仁。

这个「宝相花月饼」经鉴定后，存在时间为唐代，约公元618年到907年，以小麦粉为原料，模压成型；烘烤制成，它的出土验证中华民族高超的面点制作工艺，和当时中秋时令节日文化在西域地区的普及。