旧中环街市档主盛赞保育几满分

2021-09-11 05:30

■左起,《我们的中环街市》作者朱隽颖、合和鸡鸭东主王伟梁和永成号东主黎汉源,一同出席活动,分享中环街市之历史点滴。
■左起,《我们的中环街市》作者朱隽颖、合和鸡鸭东主王伟梁和永成号东主黎汉源,一同出席活动,分享中环街市之历史点滴。

  (星岛日报报道)停用和关闭十八年的中环街市,上月已重开试业。它在中环屹立不倒超过八十载,更蕴涵了多代人的记忆。○三年最后一档店铺撤离的永成号东主黎汉源,就继承父亲经营猪肉档,他十二岁起已在中环街市协助送货,在街市度过二十年岁月,有无数回忆,曾在场内踏单车,又见证街市变得冷清。他形容街市是养育和供应他们全家的存在,高兴再次到街市,并形容活化工作做得好,「十分满分有八分」,保留到宽阔环境,有方便市民使用的公共空间,予人轻松舒服感觉。 

  现时的中环街市大楼建于一九三九年,极具建筑特色和文化意义。计及三十年代重建前的故事,其历史背景更可追溯至一九世纪。团体「打书钉」得到华懋集团资助,举办《我们的中环街市》的一系列活动,以纪念街市重开,又让大众更了解中环街市的历史,透过图书、纪录片及真人图书馆,记录昔日档主、顾客、和大楼办公室工作的员工等经历和感受。

  《我们的中环街市》撰文者朱隽颖表示,大众集中讨论大楼的历史或建筑特色,而活动就聚焦人与人的故事。当中特别举办五场真人图书馆活动,参加者可与档主和大楼办公室工作员工等对谈,了解他们的心路历程。

  今年五十多岁的黎汉源承父业接下生意,现为永成号东主,永成号为○三年最后一间撤离中环街市的店铺。他自小已于街市帮忙和游玩,在街市有着无数回忆,包括在场内踏单车,也发现不时有人将木条晾上猪肉档顶的铁架,充当临时睡牀,夜宿街市。

  他形容街市是养育和供应他们一家的存在,街市又像是容纳生活起居和饮食的地方。虽遗憾父亲数月前离世,未能再次到访街市,不过他高兴自己可再到街市。他形容活化工作做得好,「十分满分有八分」,除了保留到宽阔环境,有方便市民使用的公共空间,予人轻松舒服感觉。他又对多元店铺进驻感开心,有不同小店可加入营商。他就参加今日举行的真人图书馆,分享点滴。

  而合和鸡鸭的第三代接班人王伟梁,也参与计画。他六岁就到街市帮手开档,由于老师向其父亲投诉他不爱上课,敦促家长好好管教,谁知道父亲惩罚他到街市帮忙,试图以苦差吓怕幼小的儿子,不过并未奏效,王伟梁觉得街市新奇好玩,自此与街市结下不解缘。他笑言,小时候一年饮不到一次可乐,不过其他档主和员工都很亲切,请他饮可乐,「一星期已经饮了三次可乐」。他在街市渐渐习得与人相处之道,学会与他人沟通倾谈。他希望透过真人图书馆活动,用另类方法将旧街市传承给下一代,稍后又会带目前就读小学三年级的侄子到街市参观。 

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