29岁男大吃猪手牛杂 翌日患急性坏死胰腺炎入院

广东一名29岁男子吃了一顿猪手和牛杂后，被证实患有急性坏死胰腺炎，需入院治理。

涉事男子小于在春节前夕与朋友吃饭，吃了猪手、牛杂大快朵颐后，翌日突然腹部感到剧烈痛楚 ，背部亦疼痛不已，并感到恶心、想呕吐。小于以为自己只是「吃坏了肚子」，故此服用了治疗「急性胃肠炎」的抗生素。然而，他的情况未有好转，被送往中山大学附属第六医院急症室治疗。

小于抵达医院时大汗淋漓，面色苍白以及呼吸急促，医生随即为他进行血液化验。结男发现，血液在试管中有明显分层，上层悬浮著油脂类物质乳糜血。中山大学附属第六医院消化内科主任郅敏指，小于进食了大量高血脂食物才会出现此情况。

郅敏指，小于BMI指数高达30.1，多项血液指标超标，可能是长期的高脂血症患者，在肥腻食物的诱发发，胰管堵塞，胰管的压力骤然增高，终确诊急性坏死胰腺炎及二型糖尿病伴酮症酸中毒 。由于小于体内血脂量过大，置换过程中血液更出现粉红色。

经治疗后，小于已在各项指标回复正常后出院。郅敏建议，一般吃东西不要吃至「十分饱」，七至八分饱即可，并且每一餐荤菜的一般比例是，素大概是4至4，剩下的则可由碳水化合物补充。