【健康Talk】「小雪」过后多出门晒太阳 饮食宜养阴补肾

「小雪」是冬季第二个节气，「小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也」，故称「小雪」。虽然香港远在南方天气才渐转清凉，但仍然未到寒冷天气，这时要预先重视养生保健。

医院管理局建议，冬季属阴盛阳衰状态，此时适当的晒太阳能助人体的阳气升发，有壮阳气、温经脉的作用。另外，冬天易使人情绪低落，故在没有阳光的情况下，尽量使工作环境或家居充满亮光，能安抚人的情绪，减轻或消除忧郁感。

在五行学说中，冬天主「封藏」，对应人体就是护肾。「小雪」过后饮食都有几方面注意，

●滋补益肾多吃黑
小雪节气应当遵循「秋冬养阴」「无扰乎阳」的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的食物，如腰果、山药、芡实、核桃、花生等。同时，还要注意多吃富含维他命C的蔬果，如红萝卜、辣椒、马铃薯等蔬菜以及苹果等水果。

另外，冬宜补肾，黑色食物入肾补肾，所以小雪时节，也要多吃黑色的益肾食物，如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能。

●多食粥汤多饮热水
冬天多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。

鸡汤有很好的补虚功效，冬季多喝有助于提高人体免疫力。鱼汤则有健脾开胃、止咳平喘等功能。

多饮水可以促进新陈代谢。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，还能降低血液黏度，预防心脑血管疾病。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳，都是这个时节不错的选择。

●少咸多苦
多吃苦味食物防「热气」。小雪时节，外面寒冷，屋内燥热，再加上人们穿得多，很容易出现口乾舌燥、口腔溃疡、皮肤乾燥的症状，也就是民间所谓的「热气」了。为了防止「热气」，少吃辛辣食物，多喝水，戒烟戒酒，适当多吃些芹菜、莴笋、生菜、苦菊等苦味食物。

●多吃叶酸食物防抑郁
小雪之后，进入抑郁多发的季节，应常食菠菜、奇异果、蚝、柑、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含维他命B群的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

小雪吃什么

●肉类

羊肉性温热可温胃御寒，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

●蔬菜

1．白萝卜
民间流传「冬吃萝卜夏吃姜」之谚语，也称萝卜为「土人参」。中医认为，冬季吃白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，对身体是很有好处的。冬季人们很注重养生饮食，却缺乏运动，体内会积聚过多的热，而白萝卜有助于消化、去咳止痰。

2．大白菜
大白菜中膳食纤维和维他命A、维他命C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大的帮助。除此之外，它还具有清肺止咳的作用。

3．菠菜
菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。菠菜中还含有丰富维他命E，维他命E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，因此多吃菠菜对延缓衰老是有帮助的。另外小雪节气多吃菠菜，对抵抗冬季抑郁是有好处的。