星岛日报

【维港会】深水埗770元肠粉团被指搵笨 导游深度拆解获网民力撑

2020-10-26 20:30
深水埗街头面貌。资料图片
深水埗街头面貌。资料图片

政府放宽本地团人数限制,各式各样的旅行团陆续活跃起来,日前有传媒报道旅发局推荐的深水埗美食团索价770港元,质疑是「搵笨」,更派人实地测试200多港元已经可以光顾6间店还包括手信。负责带此美食团导游在网上发文反驳,表明团队的「贵」在于社区深度游,3个半小时内了解香港「作为一般旅客无法认识的一面」,获过千名网民赞好支持。

facebook专页「尼泊尔人妻.喜马拉亚饺子」今日撰文,称她就是负责该本地美食团的导游,透露该团已经有8年历史,她入职带团4年来接待过来自欧美、澳洲、中东、印度、日本、南韩的旅客。至于港人,「10只手指数晒。通常系因为工作,帮公司搵活动畀外国同事玩。所以香港人见到呢个肠粉团,一定感到匪夷所思」她直指,在旅游旺季时她一星期要带5团,其他导游都要密密接团。

她表明,「如果你对美食团的认知,只系流于食完间餐厅打完卡就走。咁个团真系好贵。自己Google搵餐厅去食就够了。」

旅发局推介深水埗肠粉团成人每位索价770元。资料图片
旅发局推介深水埗肠粉团成人每位索价770元。资料图片
导游强调3个半小时是以本地人角度深度体会社区文化。资料图片
导游强调3个半小时是以本地人角度深度体会社区文化。资料图片


对外国人而言,如果冇人带住,无办法跟深水埗一批中老年夥计落单。「餐牌全中文? 餐牌咁多野食要Order边样呢? 其实肠粉应该点食呢? 啲酱系咩嚟架? 呢撇混酱加淀粉点解会俘虏咗咁多港人嘅心?」她质疑,「你可以话所有嘢问Google都会有答案。但Google应该答唔到一个旅客,呢间铺头嘅煮食秘方;老板打拼咗几十年嘅历史;啲姐姐做咗十几年对食客嘅感情」。

她又举例,走在深水埗街上会睇到多老人、草根,但旅客不会知道他们住劏房、居住环境多麽恶劣、劏房租金等等。她特别提到带旅客行街市,「旅客见到一条条活生生嘅鱼即场劏完仲识郁,一堆血淋淋的生猪吊喺路边成街咸鱼加奇异海味。个班外国人嘅惊吓反应每每令我笑得很爽。笑完后,就要解释香港的街市文化。点解食物处理上,亚洲人同西方人分别咁大; 食物除咗味道以外,中国人仲有食疗。我地食嘅补品,汤水,系多年嘅民间智慧,大部份亦有科学根据。另外,次次都要重申香港人唔食蝙蝠同狗肉的」。

导游强调3个半小时是以本地人角度深度体会社区文化。资料图片
导游强调3个半小时是以本地人角度深度体会社区文化。资料图片
导游会带外国人逛街市及讲解亚洲人饮食文化。资料图片
导游会带外国人逛街市及讲解亚洲人饮食文化。资料图片


她认为,「如果冇人带住班旅客,佢地只会O咀影相,返去同朋友讲 『Hong Kong market is so dirty and scary』(香港街市是多麽肮脏及可怕)」她形容,她的工作是旅客同香港之间的语言及文化桥梁,很多旅客来香港只是短短3至4日。外国人甚至不是来香港玩,只是公干或开会,难得周末不用工作,用3个半小时精华游香港地道美食及深入了解一般市民或草根阶层的生活。不是去山顶或主题公园,而是真切地去了解一个城市的面貌。

她解释,「请问有几多人去到全世界都搵到一位本地朋友,有时间,有语言能力,对社区文化,美食,历史都有认知同研究,同你玩半日社区美食深度游呢?...每日我嘅工作就系识世界各地的新朋友,分享我对香港嘅认识同爱。」

她自言是一班致力想改变香港旅游业的导游,令旅游业离开鸭仔团或购物团模式。因为疫情港人才开始本地游,「对于纯想食深水埗美食嘅香港朋友,呢个团紧系唔洗报啦」。她希望「大家笑完$770蚊可以食几多碟肠粉后,支持一下我地一班爱香港,爱推动旅游业的新型导游」。

导游会带外国人逛街市及讲解亚洲人饮食文化。资料图片
导游会带外国人逛街市及讲解亚洲人饮食文化。资料图片

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