周三起「晚六朝五」不设堂食防疫 食肆「变阵」拓外卖市场

2020-07-14 23:06
食肆周三凌晨起加强防疫措施。
食肆周三凌晨起加强防疫措施。

港府昨公布防疫措施「加辣」,周三(15日)起「晚六朝五」不准设堂食。由于事出突然,食肆各出奇谋应变,有火锅店「变阵」,转卖牛肉饭等熟食;亦有百年老店开拓跨区外卖服务。

旺角不少通宵营业的餐厅,因疫情关系晚上12时后不设食客,只能提供外卖。各餐厅都作出相应变阵安排,透过外卖打折来吸引顾客。

餐务管理协会会长杨位醒表示,据他了解,不少日式连锁火锅店会利用原有的食材,将在晚上6时转卖牛肉饭,以保障收入来源,但他忧虑,有关措施会无了期延长。「话7日都系想氹下我哋,冇人知会唔会7日又7日。」

叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙表示,集团38间餐厅将开发更多外卖方式,包括旗下的火锅及烧肉店等。

中区老店「蛇王芬」近日原本人流改善,但近日疫情反弹,加上政府实施严谨的限聚令及禁止晚市堂食,人流再次下挫。负责人表示,原本只做中区外卖,但即时变招,开拓跨区外卖,为各区食客服务。

此外,因应新一轮的最新防疫措施,无论是上班一族午膳以至市民晚间留家食饭,大多都会选择外卖自取,新地旗下位于旺角MOKO新世纪广场、葵芳新都会广场以及元朗YOHO MALL形点,将于明日起联同近130间3大商场内食肆,齐推「安心抗疫.外卖自取餐饮优惠」,场内指定食肆推出精选外卖套餐的同时,商场更提供即时折扣及多重餐饮礼券,一系列的奖赏高达7折,又会提供「外卖一线通」,即时可转驳至心水餐厅。

食肆今晚晚市最后冲次。
食肆今晚晚市最后冲次。
食肆加强开拓外卖服务。
食肆加强开拓外卖服务。

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