低至每公斤10元 小龙虾身价大跌养殖户爆弃养潮

小龙虾是内地餐桌上最受欢迎的美食之一，然而其身价近日却出现大跌，小龙虾由去年每公斤约人民币30至36元跌至现时最低只有人民币8元。据媒体报道，供过于求下，不少小龙虾养殖户纷纷弃养，一度被炒作的虾苗市场也连带受影响，许多人索性弃养，放虾种水稻。

据中国水产养殖网监测数据显示，全国小龙虾市价自5月开始均出现不同程度下滑，其中在湖北、江苏、上海等地水产市场较去年同期跌了一半，另在湖北荆州、潜州等主要产地，更有商贩直接路边叫卖小龙虾，民众最便宜仅8元就可购得1公斤。

大跌价下，不少养殖户收不回成本，因此部分人选择直接弃养，更提早20天便为水稻插秧。虽然当局及商界试图缓和情况，如将小龙虾制成冷冻虾或其他食品，或在电商直播叫卖，但对生产过剩的问题而言是无济于事，加上加工厂产能不足以承受今年供给的全部小龙虾，部分甚至趁机压价，故更加促使了养殖户的弃养潮，连带使曾经炒作热度最高的虾苗市场也彻底崩盘。养殖户损失惨重，官商一度希望以加工做成冷冻虾或是其他食品，来解决问题，但是供过于求，内地加工厂总体上仍在起步阶段，产能还不足以承接今年全部的小龙虾供给量，且有部份加工厂碰到难得的机运，趁机压低收购价，小龙虾持续爆发弃养潮。