美国首家鼎泰丰分店 不敌疫情结束营业

台湾最具代表性的餐厅之一鼎泰丰今天宣布，受到经济景气的影响，关闭在美国加州阿凯迪亚（Arcadia）分店。这家正好是鼎泰丰20年前到美国经营的首间分店。

鼎泰丰声明指出，今年正好是鼎泰丰在美国营业的20周年，作出这个决定是令人难过。而美国的鼎泰丰向来由家族经营的餐厅，20年前在此开店，向美国顾客介绍台湾美食、文化与招牌餐点小笼包。

鼎泰丰分店在20年扩展至美国西岸，除了今日宣告关门的这家店之外，加州还有7家，华盛顿州4家，俄勒冈州1家，内华达州的赌城拉斯维加斯的新店正在筹备中。

阿凯迪亚这家美国鼎泰丰1号店将在当地时间6月12日永久停业，台湾鼎泰丰表示，鼎泰丰在海外市场都是采取品牌授权的方式经营，因此对于关店一事尊重当地经营团队的决定。据悉，该店结束营业主要是受疫情影响，加上店面小、人事成本高，因此决定关门。

台湾鼎泰丰表示，距离邻近车程约2至3分钟距离也有另一家分店，是在2016年开幕营运，在装潢及设备上也较新颖，仍然会在当地服务消费者。另外，鼎泰丰在美国仍有12间门市，并预计于今年第3季底至第4季间，在美国仍有展店计画，不过会视疫情衡量。