【健康talk】浸洗士多啤梨惊现白色虫 点清洗先放心食？

不少人都喜欢食士多啤梨，但近日美国一名女子用盐水浸洗士多啤梨30分钟后，惊见一条条白色的蠕虫从士多啤梨果肉中爬出来，非常呕心，大批网友看完后都纷纷表示不敢再食士多啤梨！

美国一位女子Krista Torres近日在社交网站分享短片，她将刚买回来的士多啤梨浸入盐水清洗，大约30分钟后再拿起来，她发现士多啤梨表面居然有一条条细小白色的蠕虫在爬来爬去，她直言呕心！「我无法忘记那粒士多啤梨，这不是一场梦！这是真的！」

另一名女子Lauren McKenzie Gambrell也在FB上分享自己洗士多啤梨的经验！「生活了将近25年之后，终于学会如何正确清洗士多啤梨，因为士多啤梨都表面充满了虫子和泥土！」

她用盐、醋和水将士多啤梨浸泡了五分钟后，污垢、泥土和小昆蚁都沉在水底，她认为虫子在水果中发现是完全正常的，并且也无害，只要注意清洗便不用害怕。

美国非营利环保机构环境工作组织 （EWG）每年都会公布蔬果农药残留量的水果，2019年「肮脏蔬菜」为士多啤梨，已连续4年成为「最脏」蔬果。

到底如何清洗士多啤梨？

我们清洗士多啤梨的时候，可以将草莓放到水里，在水里加入适量的食盐进行搅拌，放置半小时，再用清水清洗。亦可以使用面粉来清洗士多啤梨。因为，面粉具有较强的吸附性，能够有效的吸沾附在表面的尘埃和虫卵。将士多啤梨放在盆里，撒上适量面粉，泡大约半小时，在用清水冲洗。

而象山县食品检验检测中心以曾以浸洗、冲洗进行实验，看哪种方法是最有效洗走细菌。结果发现，浸洗2次后仍有一个样本能检测到大肠菌群，而各项菌落总数只微微下降。

研究人员尝试冲洗士多啤梨4次，结果比想像中理想，全部样本没检测到大肠菌群，甚至只剩4个样本仍有不超过200个菌落。

所以吃士多啤梨前，最好先用盐或面粉浸泡半小时，再用自来水冲洗3至5次，最理想是最后用食水再冲洗1次。