印度母鸡产「变异蛋」 蛋黄呈绿色

印度马拉布兰（Malappuram）一位鸡农发现所饲养的母鸡竟生出绿色蛋黄的鸡蛋，试食后发现味道无异。鸡农随后将绿色蛋黄的照片上载到社交网站，随即引起网民热议，更有大学专家希望对此进行研究，初步估计鸡只有可能是进食特殊饲料才会有此改变。

鸡农AK Shihabudheen约9个月前发现他的母鸡生出一些绿色蛋黄的蛋。从照片可见，照片绿色蛋黄的蛋外型与一般蛋的外型没有区别，但一打破蛋壳可见蛋黄呈深绿色，无论煎煮或水煮，蛋黄依然呈绿色。

AK Shihabudheen和家人起初不敢食用，并让母鸡孵化，结果成功孵化出6只小鸡，但孵化所出的母鸡诞下的蛋同样是绿色蛋黄。于是他和家人决定试食后，发现和一般鸡蛋味道没有分别。他更将煮蛋过程拍成一段短片，引起喀拉拉邦兽医和动物科学大学（KVASU）的关注，希望研究这现象的成因。

KVASU助理教授Harikrishnan S称，大约需3周时间才能确定绿蛋黄的成因，但他指以往有研究人员发现，可通过喂饲特殊饲料来改变蛋黄颜色，他们也正研究这个可能性。AK Shihabudheen则强调自己没有喂饲过特殊饲料，同时透露正计划孵出更多绿色蛋黄的鸡及蛋，并将其出售，但会先等专家完成研究才实行，