待三外佣如家人 80后港妈：姐姐从来不是工人

香港家庭聘请外佣姐姐，以帮忙打理家头细务，照顾小朋友及自己起居饮食。育有两岁孩子的80后港妈 Babie 目前雇用三位菲律宾外佣姐姐 （Jocy、Dhell和Jack），虽然比一般家庭多，但她们的关系犹如家人，Jocy 更在她家间断工作接近30年。Babie 坦言，Jocy 对自己影响最大，因为她改变及强化外佣姐姐于她心目中的重要性。对 Babie而言， 很感恩遇见 Jocy，她是自己人生中一个很重要的人。

自 Babie 九岁起，Jocy 便踏入她的生命，照顾其起居饮食达20年。当时拥有大学学历的 Jocy为减轻家庭负担，年仅20岁便到香港工作，由于缺乏经验，她和Babie的确是需要时间去磨合。 Babie 忆起 Jocy 初来到她的家庭，就像一个大姐组。

传承「约法三章」姐姐不是你的工人Babie 对妈妈 Jercy 的「约法三章」有很深印象，这也是筑成她现在对待外佣姐姐的态度。起初妈妈很清晰地说道：「姐组来到这一个家，不是你的工人，她是帮轻家庭，去帮大家一齐处理东西及照顾你！」，所以Babie 自小就明白外佣姐姐的角色是妈妈的左右手，并不能对她们无礼及指指点点。即使有 Jocy 在家打理家务， Babie 仍慢慢训练到生活要有规律，不可凡事依赖她。Babie 表示，这个观念对同样有雇用外佣姐姐的家庭来说是相当重要，小朋友不会被宠坏变王子公主，有些事情知道自己要去处理。

以女儿 Zalika 为例，自她出生起，已经由外佣姐姐照顾，Babie 会跟姐姐们「约法三章」。她明确向外佣姐姐表示，要怎样训练 Zalika 的规律及自理能力，如需要坐好吃饭、自行收拾鞋子及玩具等。她表示，从简单的生活规律，可潜然默化灌输「姐姐是来帮手」的观念。

「小朋友好懂得看人眉头眼额，特别是父母对他人的态度，他们会看在眼内，好像我们对姐姐的尊重，并知道Jocy 是一个长辈，Zalika 跟她在一起也特别乖」 。

妈妈 Jercy 当时为确保 「约法三章」，特意下放权力予Jocy可以惩罚孩子，所以 Babie从小也觉得Jocy很有威严，直至现在也不敢太逆意。她回想小时候曾经邀请朋友到家玩，因玩得太大声而当场被警告，甚至有朋友也认为 Jocy 很严厉。在朋友面前失威，Babie坦言当然有不开心，但没有因此损害她和 Jocy的感情。

「自己会跟 Jocy 有 pillow talk，事后会说出自己的感受，而 Jocy也会解释为何会出言责骂」，原来 Jocy 怕孩子们玩得太大声被邻居投诉，只是好心去提醒他们。

「是其是、非其非」最重要还是雇佣沟通Babie认为跟外佣姐姐的关系升华至家人，最重要为「是其是、非其非」，绝对不能因为一个身份角色，便觉得外佣所说的必定是错。当然有些卫生问题、处事方法不正确时，也要很清晰去纠正她们。她解释，始终外佣姐姐的生活背景跟自己不同，特别在饮食上、口味上，加上香港饮食太多元化，烹调食物有好多精髓。

她坦言，姐姐初来到香港，究竟可以适应多少，在各式各样的酱料下，又怎样去选择，当中需要时间去教育。 Jocy 初来港时，在煮食上没有太多经验，妈妈教她煮洋葱猪扒时，讲解腌法和刀背大力捶可令肉质变得松身。没多久妈妈叫 Jocy 用同一腌法去煮蚝油鸡翼，但她误解成同样要大力拍鸡翼，终令鸡翼骨全碎不能吃。 Babie指，这是一个共同回忆，如今 Jocy已经是烹饪高手，没有甚么菜式难倒她，甚至在营养知识上很有心得。

说到尾， Babie认为雇主跟外佣最重要的还是要沟通，有些规矩一定要守。「假若长时间未融入家庭，当然想往外走，一个家庭的爱对她们来说十分重要。姐姐离开别井目的是想有一份工，赚到钱有好的生活。面对不同的诱因及朋友影响，最需要是提醒其后果，及在沟通上让她们愿意打开心扉」。

在疫情下，不少雇主担心外佣染疫，不想她们放假外出，但Babie认为一个人到外工作，放假才是她们放松及唯一的私人时间。Babie 同样也会担心，所以会先给有关资讯予姐姐知道留在家中的重要性，自己也承诺当天不会骚扰她们。让大家明白对方的想法及互相尊重很重要。

 Babie 对主力照顾自己的Dhell和Jack十分有心，会带她们一起到日本旅行。她表示，将心比己，姐姐为家庭付出，自己也不介意带她们去玩，制造共同的回忆，也希望她们见证女儿的成长。姐姐们想去旅行要用很多年去储蓄，甚至她们唯一的旅行可能就是出国工作。

彼此关系如家人 Jocy 坚决回港工作当大家对外佣姐姐好的时候，她们会知道，更会很感恩在这个家庭工作。 Jocy 到她们家持续工作20年，当妈妈决定退休，Babie跟妹妹也长大成人后，她便决定回菲律宾照顾家人及享受自己的生活。虽然 Babie 不舍得 Jocy 的离开，但她认为 Jocy 已经将青春奉献给自己家庭，所以尊重其决定，大家也保持连络。

自此妈妈再没有雇用外佣，始终都觉得心在 Jocy上，所以只聘请钟点帮忙。可是随着时间流逝，Babie开始拥有自己家庭和事业，也很想有一个人可以陪伴妈妈，所以特意邀请 Jocy 回来工作。 Jocy 曾婉拒，但Babie表示这个家庭真的很爱她，对待她如家人，加上 Babie 也成人母，所以Jocy在家人反对下仍坚决返回香港工作。

Babie 表示，「当 Jocy 再次回来，全家也很开心，不是因为有人做家务，而是一种心灵寄托，相信多年的感情依旧存在，很难找人去代替。」

Jocy 忆述，当年到香港担心很难生存，幸好遇到好雇主。当时Babie妈妈为协助她可以取得自己女儿们欢心，会额外给 Jocy 金钱去买一些她们喜爱的东西。这些点滴，Babie也是访问当日才知悉。

虽然 Jovy 觉得小时候的 Babie很顽皮，但也一直当她女儿般看待。她坦言，看到Babie和妹妹大学毕业，好像自己的任务已完成，感到很骄傲。

对Babie而言， 三个姐姐不是只帮忙照顾自己的家头细务，她们俨如亲人般，但各有性格和长短处，需要时间去磨合及分工，才可令关系保持长久。

外佣最敌不过 就是思乡3位外佣姐姐的分工十分清晰， Jocy主力照顾Babie妈妈， Dhell 和Jack则在 Babie家打理家务、照顾 Zalika等。

Dhell 自1998年便来到香港工作，Babie是她第5任雇主，多年香港生活训练她成为烹饪高手。Babie 表示，怀有第一胎时Dhell 已经来帮忙，更是看着 Zalika 出生的人，所以她对Zalika的态度很像婆婆看待孙女般。有时会担心 Zalika 吃不饱，而不停作出迁就，这跟 Babie 的育儿观有出入， Babie 就会提醒。

Dhell 透露，自己在菲律宾育有3名孩子，最小的女儿今年30岁，有8个孙儿，对 Zalika 她真的视作孙女。除了看着她出生，也因为Babie 一家待她好。在香港工作二十载，也没有攒下积蓄，因为经常被丈夫花光，三年前丈夫离世，没留下一分钱，幸好 得Babie 丈夫提供经济协助度过难关，到现在仍没有要求 Dhell 偿还，对此Dhell 心存感激。

Jack 是3位外佣姐姐中最年轻的，亦是第一次出国当外佣。她育有3名孩子，分别是14岁、7岁和4岁，她心明孩子正值需要妈妈照顾的时候，但为了他们有好的生活，不得不分隔异地。

Jack 表示，首次当外佣有很多不安和害怕，只略懂英文的她，零工作经验，又担心自己做不好…..Jack 泣说：「我在这里工作，无法凑好3个孩子，不停想他们在做甚么呢？真的很挂念他们，当他们有困难，只能拜托姊姊去帮忙处理。」

Babie 明白外佣姐姐离乡别井的心情，所以没有特别限制她们致电给家人的时间。有时候 Zalika 更会乱入，和 Jack 的小儿子对话，但因为语言问题彼此只有简单问候。

「Oh!爸妈」授权转载