研究指3成长者营养不良 社企拟为100位有困难长者买营养餐

中大医学院与邻舍辅导院合作研究发现，近3本港独居长者正面临营养不良的风险，甚或已出现营养不良状况，情况令人关注。团队建议社会应多管齐下改善长者膳食支援服务，并加强关注长者煮食及进食安全。

团队在2017年接触了1179位居住于深水埗、屯门及大屿山，60岁或以上的长者，并与613位长者成功完成面谈及身体检查，结果发现28.1%受访者面临营养不良的风险，1.1%更出现营养不良状况。研究显示，营养不良或面临营养不良风险的受访者，有较大机会出现听力及视力受损、咀嚼困难及胃口不佳的状况;至于饮食习惯方面，他们一般进食少于建议份量的谷物类及蔬果，亦有不定时进餐之习惯。长者胃口不佳、视力受损及不定时进餐这三大因素，会分别增加4.5倍、2.7倍及2倍营养不良风险。建议加强社区长者膳食支援

为改善社区中独居长者或双老家庭长者的营养问题，团队提倡透过社福机构或社企设计可行模式，设立独立长者饭堂、研究设立「饭堂券」、提供「急冻」营养餐等，鼓励大众加强烹调「乐龄菜式」，并增设地区视力检测服务。

邻舍辅导会总干事冯綉文女士表示，鉴于目前新冠病毒疫情持续扩大，使长者外出购买粮食更困难，营养状况令人关注。有见及此，邻舍辅导会将在短期内于辖下长者服务单位分阶段推行试验计划，每星期三次为区内有困难的长者购买有营养的粮食，并附上营养餐单，务求令长者于抗疫期间保持足够营养。计划初步目标为约100位长者提供服务，一个月后再作检讨。