【武汉肺炎】内地餐饮业寒冬 集团贷款发工资仅够3个月

受武汉肺炎影响，内地市民外出聚餐意欲大减，自年三十（1月24日）开始，不少连锁餐饮业如海底捞、九毛九等，于大年初二（1月26日）宣布暂停营业，令大量员工待业，工资削减，餐饮业踏入寒冬。

内地大型餐饮企业西贝董事长贾国龙上周六（1日）表示，疫情导致企业逾2万员工待业，贷款发工资也只能支撑3个月。西贝餐饮副总裁楚学友承认，受新型冠状病毒肺炎影响，公司真实情况确实如此，并无夸张成份。

楚学友表示，餐饮业是个现金流行业，工资、房租、采购费等都是固定支出，堂食是最大的现金流入，不卖餐就没有收入，且有一堆固定支出，很难长期维持。

他表示，餐饮业很难贷款，多数是用无限连带责任的信用担保。 「西贝集团只能加强外卖业务，同时也会安排员工在家休假，全公司上下共渡难关。」