【健康talk】贺年坚果热量高？食啱补脑又养肾

新年一家团圆，怎少得围聚一台「食吓花生」。坚果作为「超级食物」，对身体的确好处多多，但同时都热量惊人，更勿论市面上经过煎炸的坚果零食，一包随时肥过一碗饭。不过只要食得适量，营养师建议一日维持在25克以下，亦即是10粒左右，坚果还是可以起到养生保健的作用。看看以下四款常见坚果，哪一款适合你。

补肾之宝——腰果（552千卡/100克）
腰果是男士恩物一定听得不少。中医认为腰果归脾、胃、肾经，有补肾健脾、补脑养血的功效。腰果富含镁、钙、维他命B及E等各种人体所需元素，是素食者最爱。它还含有丰富铁质，含量是牛肉的2倍之多，有助改善贫血，同时又是各种常见坚果中热量最低之一，一众爱美女士都一样适合。

润肺良方——杏仁（562千卡/100克）
《本草纲目》中列出杏仁有润肺、散滞、清积食三大功效。苦杏仁可以入药，甜杏仁可以煲汤入馔，是中医清肺止咳的良方。它富含维生素E和蛋白质，人体所需微量元素钙、铁、锌等亦一样不少。它还含有对心脏有益的不饱和脂肪，可以降胆固醇、抗血栓，老人家都适合食用。

长生之果——花生（567千卡/100克）
「食花生」就讲得多，不过花生多食的确对身体有好处。花生又有「长生果」一称，皆因它丰富蛋白质、钙、铁、锌以及维他命A、B、D、E等多种营养素，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气等各种功效。不过热量同时相对较高，养生之馀也要慎防身材走样啊。

补脑神器——核桃（627千卡/100克）
中国自古有「以形补形」一説，核桃补脑坊间已经人尽皆知。不过核桃补脑其实是因为含有丰富大脑所需的抗氧化物，特别是其中的卵磷脂有助修复脑细胞。而在中医角度，核桃属水入肾，通命门，利三焦，可以温肺润肠，补气养血。不过它同时是卡路里之最，小心不要食不停口。